Café en Grains Segafredo 80-20 (80 arabica -20 robusta) - 3 Kg Agrandir l'image

Café en Grains Segafredo 80-20 - 3 Kg

Segafredo Zanetti

3 Produits

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CAFGRA3520

Nouveau produit

Un café en grains professionnel parfaitement équilibré, pour les papilles exigeantes. Profitez de notre prix de gros sur ce pack Segafredo Zanetti.

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Conditionnement :

3 paquets de 1 kg de café en grains Segafreddo 80-20

50,97 €

-5%

48,42 €

16,14 € / Kg

Soit 3 Kg au total

Livraison
pour une livraison le mardi 02 juin
pour une livraison entre mardi 02 juin et mercredi 03 juin
Dégustation Court
Intensité Equilibré : 3/5
Composition Mélange

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Café en grains mélange Arabica et Robusta

On le reconnait, 80/20 n’est pas le nom le plus poétique pour un café… Mais il a le mérite de se présenter tel qu’il est : un excellent assemblage de 80% d’Arabica et 20 % de Robusta. Essentiellement dédié aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, ce café en grains 80/20 est prévu pour les machines à expresso avec broyeur intégré. Vous pouvez également l’utiliser en distributeur automatique.

« Un café direct, plaisant et aromatique »

A la dégustation, c’est un expresso qui fait le consensus. Il présente une très belle palette aromatique relevée par des petites notes grillées. On reconnait ici la torréfaction à l’italienne qui donne toute son identité à ce café. Nous le classons sans hésiter parmi les cafés équilibrés, faciles d’accès.

Le saviez-vous ?
Le groupe Segafredo Zanetti fait partie des leaders du marché du café consommé hors domicile. Il a construit sa réputation et son excellente image grâce à des produits de qualité constante et optimale.

Les avantages du café en grains

Comme la majorité des professionnels, vous avez choisi une machine à expresso avec broyeur. Pour vous, c’est l’assurance d’offrir à vos clients des expressos de haute qualité. Grains moulus sur l’instant, puissance d’extraction : aujourd’hui, la technologie nous permet des résultats en tasse tout simplement parfaits ! Côté prix, le café en grains est plus économique que le café en dosette, surtout lorsque vous pouvez profiter de prix de gros comme ce lot de 3 kilos de café en grains Segafredo 80/20.

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Profitez de votre commande pour refaire les stocks d’accessoires. En tant que boutique spécialisée, nous vous proposons tout ce dont vous avez besoin pour une pause-café (des contenants, du sucre, du lait, des spatules) :

Tasse Coffee Webstore porcelaine : Espresso 8 cl - 6 tasses et sous-tasses
Gobelet en Carton Double Paroi 25 cl - par 80
Gobelet en Carton Double Paroi Enjoy 25 cl - par 120

Description détaillée

Café en grains Segafredo 80 - 20 : 80% Arabica & 20% Robusta - 3 paquets

Conditionnement :

3 paquets de 1 kg de café en grains Segafreddo 80-20.

Ce produit existe également en conditionnement par paquet individuel de 1 kg ou par carton de 6 kg.

Ingrédients :

100% café.
Mélange composé de : 80% de grains Arabica et 20% de grains Robusta

Dosage idéal :

7 gr de café par tasse.
Entre 25 et 34 ml d'eau par tasse.

Pression de la pompe de la machine à groupe : Entre 8,5 et 9,5 bars
Pression de la chaudière : Entre 0,8 et 1,2 bars

Température de l'expresso en sortant du groupe : Entre 88° et 92°C
Température de l'expresso en tasse : 67°C à +/- 3°

temps d'extraction entre le démarrage du groupe et la fin de l'écoulement : entre 20 et 30 secondes.

Conseils de préparation :

- La qualité de l'eau est indissociable de celle du café. Pour la garantir, utilisez les systèmes de traitement professionnels adaptés à votre machine.
- L'entretien quotidien des machines du poste café est primordial pour garantir la qualité constante de l'expresso.

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Josse G. le 22/08/2019

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