Bouilloire
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Bouilloire Professionnelle

Vous consommez des boissons à préparer avec de l'eau chaude ?

Les bouilloires choisies par l'équipe Coffee-Webstore ont un point commun : leur robustesse. Vous pourrez les utiliser de manière intensive sans aucun problème ! C'est la raison pour laquelle les appareils que nous proposons sont de marques fiables et réputées pour leur solidité.

Découvrez notre sélection de bouilloires professionnelles, bouilloires pour la maison et distributeur d'eau chaude.

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Bouilloire

Une bouilloire professionnelle est un élément essentiel à avoir dans une cuisine ou dans un espace de travail. Elle permet de préparer toute sorte de boisson chaude comme du café instantané, du café gourmand, voire des soupes et du thé.

Notre article sur la meilleure bouilloire professionnelle vous indiquera ce à quoi vous devez faire attention quand vous choisissez votre bouilloire électrique.

Pourquoi devriez-vous envisager d'acheter une bouilloire électrique ?

Si votre barista utilise une bouilloire, ce n'est pas simplement parce qu'elle a un look branché et cool (bien que ce soit le cas !). C'est plutôt parce qu'une bouilloire offre précision et contrôle, ce qui est extrêmement important quand vous voulez préparer une boisson chaude. Une bonne bouilloire permet de contrôler deux aspects essentiels de la méthode d'infusion du café.

La vitesse d'écoulement : vous devez pouvoir contrôler facilement l'eau que vous versez dans votre tasse, sans vous brûler ni en mettre partout.

La vitesse de chauffe : plus une bouilloire est performante et plus elle chauffera vite.



Facteurs à prendre en compte pour trouver la meilleure bouilloire électrique

Comme dans tous les domaines de l'univers du café, la gamme des différentes bouilloires disponibles est énorme et déconcertante. Les facteurs suivants sont notre façon d'essayer de vous aider à trouver la bouilloire qui vous convient.

Comment choisir une bouilloire

Design

Il existe deux principaux types de bouilloires : les bouilloires à pichet et les bouilloires à dôme. Les bouilloires à pichet sont plus grandes et ont généralement un bec verseur pointu pour éviter les éclaboussures. Elles ont également leur poignée sur le côté et contiennent généralement un plus grand volume d'eau.

Les bouilloires en forme de dôme sont plus traditionnelles et ressemblent aux modèles classiques de cuisinière. Les bouilloires électriques en forme de dôme ont souvent des couvercles à soulever, ce qui peut être un peu plus compliqué que les modèles à couvercle basculant, et ont généralement une plus petite capacité d'eau que les bouilloires à pichet. Leurs poignées sont souvent situées sur le dessus.

Vitesse

Une puissance de 3kW est généralement la plus rapide. Si le temps d'ébullition de votre bouilloire n'est pas un problème majeur pour vous, une puissance inférieure fonctionnera tout aussi bien. Il faut cependant garder à l'esprit que ces modèles peuvent prendre beaucoup plus de temps et consommer plus d'énergie pour préparer votre tasse de thé ou de café.

Bruit

Les bouilloires d'une puissance supérieure ont tendance à être plus bruyantes.

Capacité

En général, les bouilloires peuvent contenir entre 1,5 et 1,7 litre d'eau. Une tasse de thé moyenne contient 250 ml d'eau, vous devriez donc pouvoir en faire bouillir suffisamment pour 6 à 7 tasses à la fois. Si vous ne mettez la bouilloire en marche que pour une seule tasse de thé, il est bon de vérifier la capacité minimale de votre bouilloire. La plupart des modèles ont un niveau minimum clairement indiqué.

Caractéristiques de la bouilloire à prendre en compte

Indicateur de niveau d'eau

La plupart des bouilloires ont cet indicateur bien visible à l'extérieur, mais certaines sont plus mal placées, par exemple derrière la poignée. Les bouilloires dotées de grandes fenêtres de visualisation sont les meilleures si vous voulez savoir exactement combien d'eau se trouve dans la bouilloire à tout moment.

Température variable

Les bouilloires à température variable peuvent chauffer l'eau à différentes températures pour obtenir les meilleurs résultats lors de la préparation de différents types de thé et de café. C'est une fonction pratique si vous aimez boire des tisanes et des thés verts plus délicats, qui doivent être infusés à une température inférieure à l'ébullition.

Fonctions intelligentes

Certaines bouilloires sont dotées de fonctions intelligentes supplémentaires, qui vous permettent par exemple de régler l'ébullition de la bouilloire depuis votre téléphone à l'aide d'une application ou de vérifier la température de l'eau. D'autres fonctions intelligentes comprennent des boutons de température préprogrammés pour différentes boissons chaudes et un réglage "maintien au chaud" pour conserver la température de l'eau pendant un certain temps.

Poids

Pour chaque millilitre d'eau que vous ajoutez à votre bouilloire, un gramme supplémentaire s'ajoute à son poids total, ce qui signifie qu'elles peuvent devenir assez lourdes. Si vous avez du mal à la soulever, recherchez un modèle qui ne pèse pas plus d'un kilogramme à vide.

Poignée

Il est également utile de vérifier la position et la forme de la poignée, qui peuvent affecter l'équilibre lors du versement et du remplissage. Certaines poignées sont dotées d'une zone souple et caoutchoutée.

Filtres

La plupart des bouilloires sont équipées de filtres à eau anticalcaire amovibles et lavables, situés à la base du bec verseur. Ils recueillent les morceaux de calcaire de l'eau pour éviter qu'ils ne soient versés dans votre boisson et empêchent la formation d'écume à la surface.

Protection contre l'ébullition à sec

Grâce à cette fonction, la bouilloire s'éteint automatiquement s'il n'y a pas assez d'eau à l'intérieur. Cela réduit le risque qu'elle brûle à sec et provoque des dégâts. Il est également important de vérifier la jauge d'eau pour s'assurer que votre bouilloire n'a pas été trop remplie, ce qui pourrait provoquer un débordement et un risque de sécurité.

Socle à 360 degrés

Vous constaterez que la majorité des bouilloires sur le marché ont un centre de connexion pirouette, ce qui signifie simplement que vous pouvez placer la bouilloire sur la base pour l'orienter dans la direction qui vous convient le mieux. Toutes les bouilloires de notre top 10 possèdent cette caractéristique. Certains socles sont également dotés d'un dispositif supplémentaire de rangement du câble sous le socle, qui permet de ranger l'excédent de cordon.

Sécurité

Le boîtier externe de certaines bouilloires peut devenir extrêmement chaud. Souvent, celles dont l'extérieur est en acier inoxydable brossé atteignent des températures plus élevées que les autres matériaux, ce qui n'est pas idéal si vous avez de jeunes enfants dans la cuisine. Les bouilloires dotées d'un dispositif d'arrêt automatique s'arrêtent automatiquement lorsque l'eau commence à bouillir ou si la bouilloire est soulevée de son socle.

Efficacité énergétique

Gardez l'œil sur les bouilloires "à ébullition rapide", "une tasse" ou écologiques. Celles-ci peuvent produire une tasse d'eau bouillante en moins d'une minute et utiliser jusqu'à 50 % d'énergie en moins. Les bouilloires dotées d'un dispositif d'arrêt automatique permettent également d'éviter de gaspiller trop d'électricité et de faire bouillir la bouilloire à sec.

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