Machine à café
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Machine à Café : Toutes les plus grandes marques en vente

Le choix d'une machine à café n'est pas simple. Il y a beaucoup de modèles disponibles sur le marché et il est parfois difficile de s'y retrouver. De plus, la qualité de votre café dépend fortement du choix de la machine que vous allez utiliser.

Chez Coffee-Webstore, nous avons fait une sélection de machines selon des critères de qualité de rendu de café en tasse, mais également de robustesse et de longévité. En plus de différents modèles de machines principaux comme les machines à café grains et broyeur automatique DeLonghi, découvrez les percolateurs espresso, cafetières filtres, machines Senseo, et machines Nespresso.

Machine à café

Comment choisir une machine à café ?

La meilleure machine à café est celle qui correspond à votre consommation, et surtout celle qui fait les cafés et boissons gourmandes que vous aimez. C'est une question de goûtDelonghi, Krups, Phillips, Bosch, Senseo, Tassimo, Dolce Gusto, Lavazza, Melitta, Animo et bien plus encore. Toutes nos machines sont garanties 2 ans minimum et elles ont été sélectionnées par leur fiabilité et robustesse. Découvrez également une large sélection de produits d'entretien et nettoyage pour vos machines.

Avant même de penser aux différentes machines disponibles, qui promettent tous un résultat parfait, commencez par une question plus simple : quelle saveur préférez-vous ?

Est-ce le goût doux d'une tasse de café faite avec du café moulu et une cafetière filtre, ou une petite tasse d'espresso robuste faite avec une cafetière italienne ? Ou peut-être préférez-vous une cafetière à piston ? Bien que les amoureux du café puissent débattre d'une méthode plutôt qu'une autre pour préparer la meilleure tasse de café, tout dépend des goûts personnels et de la manière dont on préfère préparer la mouture.

La première étape consiste à décider si vous voulez un broyeur manuel ou automatique. Dans quelle mesure souhaitez-vous être impliqué dans le processus ? Il se peut que vous souhaitiez simplement appuyer sur un bouton pour obtenir une boisson rapidement. Les machines à café filtre nécessitent un minimum de préparation. Les machines à espresso, bien qu'elles nécessitent généralement de moudre des grains frais, font le travail d'infusion pour vous.

Vous aimez peut-être personnaliser entièrement le goût de votre café lors de l'infusion et n'avez pas peur de passer un peu plus de temps pour l'obtenir. Pour ceux qui veulent savourer l'expérience ou charmer des invités, un broyeur manuel peut être la solution.

Si vous êtes un connaisseur de café, ces méthodes manuelles, du percolateur au piston, vous permettent de personnaliser la force de l'infusion et la torréfaction, ainsi que de travailler avec des grains moulus par vous-même ou pas. Vous pouvez assurer une extraction uniforme du marc de café en contrôlant le débit d'eau chaude et en réglant le temps d'infusion et la température de l'eau comme vous l'aimez. Certaines de ces méthodes nécessitent également quelques outils essentiels pour obtenir une tasse de qualité : une bouilloire, des filtres en papier, une balance alimentaire, un moulin, un thermomètre et un minuteur vous aideront à obtenir les bons ratios, la bonne température et le bon timing.

Vous ne savez pas ce que vous préférez ? Nous allons vous présenter les différences entre les cafetières pour que vous puissiez prendre votre décision en toute connaissance de cause.

Quelles sont les principales machines à café ?

Simple et pratique : Cafetières à dosette

Si vous voulez compter sur votre cafetière pour vous procurer une dose de caféine rapide, envisagez une cafetière automatique à dosette ou capsule. Rapides et pratiques, ces machines utilisent des dosettes de café déjà préparées, pas besoin de mesurer, moudre ou verser. Il suffit d'ajouter de l'eau fraîche et la dosette dans la machine, de placer votre tasse sous le bec verseur et d'appuyer sur un bouton. Si vous avez envie du goût de l'expresso avec la simplicité des dosettes, envisagez une machine à expresso automatique pour un expresso rapide que vous pouvez déguster sur le pouce ou à la maison. La plupart d'entre elles sont également capables de préparer des lattes ou des cappuccinos, satisfaisant ainsi l'envie d'un café aromatisé. Quoi qu'il en soit, ces cafés rapides vous permettent de vous mettre en route en quelques minutes seulement. Comme ils ne préparent qu'une ou deux tasse à la fois, ces machines à café automatiques conviennent parfaitement si vous vivez seul ou en couple. Beaucoup d'entre elles sont aussi dotées de becs verseurs qui donne de l'eau chaude, ou proposent des dosettes pour d'autres boissons chaudes, comme le thé et le chocolat chaud. Certaines machines à café sont compatibles avec les dosettes réutilisables, ce qui vous donne la possibilité de choisir vos propres grains et de les infuser fraîchement moulu.

Une préparation facile en grande quantité de café moulu : Cafetières à filtre

Les cafetières àfiltre sont des standards classiques de l'industrie pour une raison : elles ont la réputation de préparer une tasse de café très agréable et facile à déguster. Avec ce type de machine à café, vous pouvez personnaliser l'expérience en choisissant le type de grains : torréfaction légère, moyenne ou foncée, décaféiné (ou mélange de décaféiné et de caféine pour une option à faible teneur en caféine). Les machines à café à filtre présentent un autre avantage : elles permettent de gagner du temps en utilisant du café moulu acheté en magasin. Bien qu'il faille mesurer la quantité de café dans le filtre et ajouter de l'eau dans le réservoir, le processus est loin d'être aussi précis que les méthodes manuelles, et il est suffisamment simple à préparer. Vous préférez le goût des grains entiers fraîchement moulus ? Certaines machines à café à filtre proposent même un broyeur intégrée. En appuyant sur un bouton, elles automatisent le processus en mesurant et en moulant la quantité exacte de grains de café, en les versant dans le filtre et en préparant une cafetière.

En ce qui concerne la taille, les machines à café à filtre préparent généralement un réservoir traditionnel, qui est idéal pour une famille de buveurs de café ou pour recevoir des invités ou collaborateurs. Généralement servie dans une tasse, cette variété fournit 70 à 185 milligrammes de caféine par portion, selon le type de grains, le réglage de l'infusion et la taille. Personnalisez son goût en ajoutant votre édulcorant et votre crème préférés. Vous pouvez également déguster un café fort sur de la glace en été pour une option plus fraîche. Ce type de machine à café est également équipée d'un support chauffant qui permet de garder du café chaud pendant un certain temps. Par ailleurs, certains modèles proposent des carafes thermiques qui gardent votre café chaud sans ajouter de chaleur supplémentaire, qui peut brûler le café s'il est laissé sans surveillance trop longtemps.

En résumé, les machines à café à filtre infusent généralement des grains de café prémoulus à travers un filtre en papier, ce qui en fait un choix simple pour les amateurs de café qui veulent une dose de caféine matinale rapide est facile à préparer.

Saveurs italiennes : Machines à espresso

L'espresso à l'italienne est à la fois plus intense et plus amer que le café à filtre. Ces machines nécessitent des grains torréfiés foncés capables de résister à la haute pression de la machine, ce qui donne une infusion moins acide mais plus riche. Ce style d'infusion produit également une crème (ou mousse) aromatique et savoureuse sur le dessus de la boisson, donnant à l'espresso toute sa saveur. Pour obtenir la fraîcheur et la crème idéale, les aficionados de l'espresso recommandent vivement de moudre finement vos propres grains de café à l'aide d'un broyeur à café juste avant l'infusion. Des grains rassis signifient moins de creme, de goût et d'arôme. Pour conserver la fraîcheur des grains entre deux utilisations, de nombreux amateurs d'espresso utilisent une boîte mise sous vide.

La plupart des machines à espresso électriques produisent une ou deux doses d'espresso à la fois. Servis dans une tasse plus petite, ils contiennent entre 40 et 75 milligrammes de caféine ; cependant, la petite taille de la portion entraîne une consommation moindre de caféine par rapport aux autres méthodes d'infusion. Toutefois, si vous préférez une boisson plus grande, de nombreuses machines peuvent préparer des lattes et des cappuccinos. Pour une approche différente, préparez un Americano à la maison en faisant infuser votre espresso dans une grande tasse et en ajoutant deux volumes d'eau chaude. Bien que la préparation traditionnelle de l'espresso nécessite une quantité relativement importante de grains par portion, cette méthode écologique n'utilise pas de filtres en papier ni de dosettes en plastique, ce qui ne produit que des déchets compostables.

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