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Comment entretenir sa machine à café ?
Guide pratique
Comment entretenir sa machine à café ?
Publié le 24/08/17

Votre machine à café commence à montrer des signes de fatigue ? N’attendez pas la panne ! Voici un petit tuto pour nettoyer sa cafetière, quel que soit le modèle. Grâce à quelques astuces vous allez pouvoir prolonger la durée de vie de votre appareil tout en profitant d’un café de qualité. Et promis, cela ne vous demandera pas trop d’efforts !

A quelle fréquence dois-je nettoyer ma machine à café ?

Evidemment, si vous constatez que votre cafetière est entartrée ou que votre expresso n’a plus le même goût : il est urgent d’intervenir !

L’idéal est surtout d’entretenir votre appareil avec régularité

La fréquence d’entretien de votre machine à café manuelle ou automatique dépend :

- de son utilisation

- de la complexité du modèle

- et de la dureté de votre eau.

> En effet, s’il s’agit d’une cafetière familiale, utilisée une à deux fois par jour par 2 personnes, vous pouvez pratiquer un nettoyage trimestriel.
> En revanche, si c’est une machine d’entreprise préparant plus de 10 cafés par jour, il est recommandé de l’entretenir mensuellement.

Le type de machine influence également le nettoyage. Une cafetière filtre nécessite un entretien moins régulier qu’une machine à grains car la mécanique est beaucoup moins complexe. Dans tous les cas, nous vous recommandons d’ouvrir l’œil, c’est à l’usage que vous trouverez le rythme d’entretien le plus adapté à votre appareil.


Les bons gestes pour prolonger la durée de vie de sa machine à café

Astuce 1 : lisez bien le manuel avant utilisation, vous obtiendrez des informations précieuses pour l'entretien de votre machine

Astuce 2 : rincez régulièrement votre machine en faisant couler un café…. sans café

Astuce 3 : nettoyez les parties accessibles (porte-tasse, le porte-filtre, ou le réservoir d’eau..) chaque semaine avec un coup d’éponge.

Astuce 4 : utilisez si possible de l’eau filtrée pour limiter l’apparition du calcaire, ou une cartouche filtrante.

Astuce 5 : pratiquez un détartrage complet avec un produit adapté une fois par mois ou par trimestre

Astuce 6 : dégraissez votre appareil avec un détergent environ 1 fois par mois pour éliminer les dépôts naturels de graisse

Astuce 7  (pour les machines espresso) : lavez la buse vapeur régulièrement avec de l’eau et complétez le nettoyage avec un liquide de rinçage. C’est important de le faire car la buse est parfois utilisée avec du lait pour les boissons gourmandes , et en caillant celui-ci peut devenir dangereux à la santé.

Astuce 8 : utiliser la bonne quantité d’eau et de café à chaque utilisation. Il est préférable de trop remplir le réservoir d’eau que pas assez sinon la pompe va aspirer de l’air dans le circuit.

Astuce 9 : ne placez pas votre cafetière à côté d’une cuisinière, la chaleur qui s’en dégage peut nuire à certains composants de votre machine

Astuce 10 : éteignez votre machine à café quand vous ne l’utilisez pas


Pourquoi ma cafetière s’entartre-t-elle ?

Le tartre se forme plus ou moins rapidement selon la dureté de votre eau. Plus votre eau est calcaire, plus votre machine à café s’entartre rapidement.

En chauffant, l’eau dépose des particules minérales sur les parois de votre cafetière, c’est le dépôt blanc disgracieux que vous pouvez constater à l’œil nu. C’est un phénomène naturel que l’on peut limiter, mais pas empêcher complètement. 


La consommation de calcaire n’est heureusement pas dangereuse pour la santé, mais elle compromet sérieusement la durée de vie de vos machines. Sans compter qu’en gênant l’écoulement de votre café, les qualités gustatives de votre expresso préféré baissent en flèche ! Il est donc nécessaire de pratiquer un détartrage régulier.

Et concrètement, comment nettoyer ma machine à café ?

Voici ce que nous recommandons pour chaque type de machine :

---> Nettoyer une cafetière filtre

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Le détartrage peut se faire à l’aide d’un mélange d’eau et de vinaigre blanc (2/3 – 1/3) versé dans le réservoir. Faites couler l’eau vinaigrée et rincez le bac à eau et la verseuse avec de l’eau claire chaude. Enfin faites couler trois fois de l’eau claire dans la cafetière pour la rincer efficacement.

---> Nettoyer une machine à espresso à dosettes ou capsules

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Attention, si vous possédez une machine à expresso du type Tassimo, Nespresso, Dolce Gusto ou Senseo, il est déconseillé d’utiliser du vinaigre blanc, car il est corrosif et peut endommager certaines pièces et nuire à l’étanchéité de votre machine. Les détartrants contiennent un inhibiteur de corrosion, ce qui garantit le respect de votre cafetière.


Pour détartrer une machine à espresso, il suffit d’utiliser du détartant sous forme de gel ou de pastilles, de remplir le réservoir, et de faire couler l’eau. Si besoin renouvelez l’opération jusqu’à disparition complète du dépôt. Le cycle dure entre 20 et 40 minutes selon les machines. Pensez à pratiquer régulièrement un nettoyage de surface avec un produit adapté, et de laver toutes les pièces amovibles comme le support de dosette, le réceptacle, la grille et le bec verseur, la buse.


---> Nettoyer une machine expresso professionnelle

nettoyer machine a cafe professionnelle percolateur broyeur

Les machines à expresso professionnelles (du type machine à café en grains , à dosettes ESE, Espresso Point, Lavazza Blue, Illy nécessitent souvent un entretien plus soutenu. Pour vous aider, elles sont nombreuses à disposer d’un voyant rouge qui s’allume lorsqu’un détartrage est nécessaire. Certaines d’entre elles possèdent aussi un cycle d’auto-nettoyage.

Oubliez toute tentative de nettoyage avec le vinaigre blanc pour ne pas endommager votre machine…

Vous pouvez les détartrer avec du gel et des pastilles, en respectant toujours la notice d’utilisation. Pour une machine à grains, vous devrez vider souvent le bac à marc et le bac à égouttures, et le nettoyer une fois par semaine pour éviter le dépôt de graisses et les moisissures.

Pensez aussi à nettoyer le groupe de percolation (à chaque nouveau kilo de café – environ 150 tasses), certains sont amovibles et d’autres non, dans ce cas l’utilisation de pastille nettoyante est indispensable. Pensez aussi au circuit-lait !



Les produits pour nettoyer une machine à café

La cartouche Filtrante

La cartouche filtrante permet de limiter l’apparition du calcaire, elle va retenir le calcaire, les métaux lourds et les autres minéraux pour vous offrir une eau pure. Certaines machines disposent d’emplacement pour une cartouche filtrante et d’autres non. Si c’est le cas, vous pouvez utiliser un sachet de filtration pour le réservoir ou utiliser de l’eau filtrée par une carafe.

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>>VOIR tous les filtres anti-calcaires Melitta, Jura ou Saeco



Le détartrant en pastille ou liquide

Le détartrant vous permet d’éliminer en profondeur le calcaire qui se loge dans les parties les plus inaccessibles de votre machine.

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>>VOIR tous les produits détartrants Melitta, Jura, Bosch ou Siemens



Le produit nettoyant liquide ou en pastille

Nos produits pour machine à café Melitta ou Jura sont adaptés pour tout le matériel de préparation des boissons chaudes : thermos, verseuses, théières, bacs de récupération d'eau des cafetières ou des machines à dosettes. Ils vous débarrassent des dépôts de café, des traces de graisse et des huiles qui nuisent à la qualité de votre café.

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>>VOIR
tous les produits nettoyants Melitta, Jura


Alors vous voyez, rien de très sorcier, il suffit d'avoir les produits adaptés !




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Mikael Cho on Unsplash

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