Café en grains Illy

La gamme de café en grains Illy Espresso est composée :

• Espresso Torréfaction Classique ou Classico
• Espresso Goût Intense ou Intenso

Un goût unique

Illy est surtout réputé pour son goût ,qui est, un savant équilibre entre acidité et amertume, ce qui va donner au mélange Illy une note douce et florale à laquelle s'ajoutent des senteurs de pain grillé, caramel et chocolat. Il est souvent conseillé pour les amateurs de café doux et harmonieux. Le café Illy est un des best-seller du café italien, il conserve sa saveur et révèle toute son intensité en bouche.

Pour un goût plutot léger, nous vous conseillons de vous orienter plutot vers le Classique. Par contre, si vous préféré les expresso fort et intense à l'italienne, nous vous conseillons de vous orienter vers l'Intenso.

Comment choisir son café illy en grain ?

Chez Illy vous avez le choix entre deux types de torréfactions, une torréfaction dite classqiue et ancéstrale ou une torréfaction qui donne plus d'intensité. Ces deux types de torréfactions vont révelés des arômes et des saveurs différentes de l'Arabica.

Pourquoi choisir le café grain illy ?

Dès lors qu'il entre en contact avec l'air, le café torréfié perd en 8 heures jusqu'à 40% de ses arômes. Pour tenter de les préserver, on utilise habituellement la mise sous vide, inefficace. illy fait appel depuis ses débuts à une autre technologie extrêmement efficace, brevetée et exclusive. Un gaz inerte, l'azote, est introduit sous pression dans les boîtes illy. Les arômes sont ainsi emprisonnés, fixés et préservés pendant longtemps. A l'instar d'un bon vin, le café conditionné dans les boîtes illy s'affine, sa rondeur se développe et il dure plus longtemps. L'azote n'est pas un additif, il se dissout immédiatement à l'ouverture de la boîte.

Grâce à ce système de conservation brevetée, le café illy se conserve beaucoup plus longtemps que la moyenne. Le bidon de grains illy vous garantit une fraicheur intacte et optimale pendant 3 ans. Les experts illy conseillent également de nettoyer le moulin doseur au moins deux ou trois fois par semaine.

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L’erreur à éviter est de conserver le café au réfrigérateur. Il est conseillé de ne le faire que lorsque la boite a été ouverte ou lorsqu’il vous reste du café moulu dans votre doseur mais il ne doit pas passer plus d’une nuit au réfrigérateur. Si vous ne conservez pas votre café en respectant ces conseils, vous risquez de perdre en qualité et en quantité.

Où trouver Café Illy pas cher - Café illy prix - illy 1 kg

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