Café torréfié artisanalement en France

Noté 4.7/5 par 196 clients

Chez Coffee-Webstore, nous promouvons le made in France ! C'est pourquoi nous avons sélectionné des cafés en grains torréfiés en France dans la plus pure tradition.

Découvrez sans plus attendre les cafés en grain Voisin (Lyon) ou encore Dagobert (Ain).

La torréfaction est la partie la plus importante du processus pour donner au café ses saveurs uniques et ses arômes.

Lire la suite
Café Torréfié en France : Achat en ligne pas cher | Coffee-Webstore
À voir également
Le coin des bonnes affaires

Autour d'un café

Voir tous les articles du blog
  • TOUT savoir sur la caféine et ses effets
    TOUT savoir sur la caféine et ses effets
    Découvrez à travers cet articles les nombreux bienfaits du café sur la santé
    Lire la suite
  • Recyclage des capsules à café L'Or Espresso
    Recyclage des capsules à café L'Or Espresso
    Découvrez le programme de recyclage des capsules L'Or Espresso pour machine Nespresso. Objectif 100% des capsules recyclées avec l’Alliance pour le Recyclage des Capsules en Aluminium...
    Lire la suite

Le plaisir du café en grain torréfié en France

Saviez-vous que la France compte de nombreuses maisons de torréfaction ? Si vous êtes adeptes du café en grain, et que vous privilégiez le Made In France, vous allez apprécier cette sélection. Nous y proposons un large choix de café en grain français, du plus petit torréfacteur, aux ateliers les plus structurées. Choisir un torréfacteur français, c’est renouer avec un savoir-faire et des traditions dont nous sommes les héritiers. C’est miser sur un expresso de caractère et de haute qualité, lentement torréfié, et divinement parfumé.

Torréfaction artisanale française de café en grains

Dans l'Histoire du commerce du café, la France a tenu un rôle de leader au début de l'importation des grains.

Les meilleurs torréfacteurs français

Notre sélection de café en grain français est issue des quatre coins de la France:

En Rhône-Alpes, nous avons choisi l’excellence du lyonnais Café Voisin et du café Bio Dagobert.

Faire le choix d’un café torréfié en France, c’est conjuguer le goût, l’excellence et la proximité, tout en préservant des emplois et des traditions en régions.

Où acheter du café en grain français en ligne ? au kilo ? à quel prix ?

Sur Coffee-Webstore, vous pouvez commander votre café en ligne torréfié en France, et être livré en 24h / 48h ouvrés.

Si vous avez une question, vous pouvez nous contacter par email ou bien par téléphone. Le service client sera ravi de vous aider à trouver la boisson qui vous convient et qui correspond à vos principes.

Que se passe-t-il pendant la torréfaction du café?

Le café vert change radicalement au cours du processus de torréfaction. Lorsque vous torréfiez le café, l'humidité est expulsée du grain, ce qui le fait sécher et se dilater.

Au cours du processus, certains sucres naturels sont convertis en gaz CO2 tandis que d'autres sont caramélisés en certains arômes qui contribuent à former les saveurs complexes du café. Une fois le processus terminé, le grain vert se transforme en un grain brun qui est environ 18 % plus léger tout en étant 50 à 100 % plus gros.

Dès que le processus de torréfaction est terminé, le café commence à "dégazer", et en une semaine ou deux, le café torréfié aura déjà commencé à perdre une partie de sa saveur et de ses arômes.

Comment un café est-il torréfié à la perfection ?

La torréfaction du café à la perfection est effectuée de manière à ce qu'il atteigne uniquement le niveau de brunissement et d'humidité souhaité, tout en préservant sa saveur originale. Pour ce faire, on tient compte de l'humidité, de la température et de la pression atmosphérique de l'environnement où le café est torréfié.

Experts Goûteurs de café en grains

Les étapes de dégustations d'un café par les experts sont très rigoureuses et précises.

Lire la suite