Café en Grains Café Voisin Moka Décaféiné à l'eau - 5 paquets - 5 Kg
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5 x 1 Kg

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Voisin

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4.7/5
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Réf. 005-10149
deca

Décafeiné

arabica

100% Arabica

int2

Très léger : 2/10

torrfrance

Torréfié en France

torrefaction-lyon

Torréfié à Lyon

Points forts :

  • 100% Arabica Pure Origine du Brésil
  • Torréfaction artisanale 
  • Décaféiné naturellement à l'eau 
  • Exclusivité Coffee Webstore 
TTC HT
132,95  € TTC 126,02 € HT

139,95 € 132,65 €

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4.7/5
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★4
★5

Caractéristiques

Marque Voisin
Type café Café grains décaféiné
Composition 100% Arabica
Appellation Pure Origine
Pays d'origine Brésil
Intensité Très doux : 2/10
Voir toutes les caractéristiques

Coffee-Webstore

Equipe Coffee-Webstore
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Chaque année, le magazine Capital, en collaboration avec l'institut Statista, publie le palmarès des meilleures enseignes en France, selon une vaste enquête d'opinion menée auprès de milliers de conso Lire l'article

Produits complémentaires

Présentation du produit

Composition du café

Ce café décaféiné est un 100% Arabica. Il s'agit d'un pure origine des plus grands crus du Brésil. 
Café artisanal fraichement torréfié à cœur par notre Maître Torréfacteur pour un rendu authentique, à l'arôme intense.

Variétés botaniques : Arabica bourbon, Caturra, Pacamara et Catimor
Récolte :  Entre décembre et mars
Préparation : Voie humide
Séchage : Au soleil sur terrasse en terre cuite
Triage : Manuel

Analyse sensorielle

Ce café est souvent très apprécié des amateurs de déca. Doux et léger avec une intensité de 1/5, c'est un décaféiné qui a du goût. Sans caféine, il est prêt à être consommé à tout moment de la journée.

Ce café, bien que nature, présente une torréfaction particulièrement uniforme. Sa dégustation, en origine pure, offre une réelle onctuosité alliée à une faible acidité et un corps neutre. 

Décaféination à l'eau

Le processus de décaféination du café à l'eau est complexe. Les grains sont d'abord trempés dans l'eau pendant une à deux heures, ce qui permet d'éliminer environ la moitié de la caféine. Ensuite, ils sont lavés à l'eau chaude jusqu'à ce que toute la caféine ait été dissoute.

Spécificités des terroirs

Le Brésil est le leader incontestable de la production d’Arabica dans le Monde, offrant une variété de qualités très importante, en utilisant toutes les méthodes de préparation, bien que celle par voie sèche reste la plus largement répandue.

Ce café est le plus renommé du Brésil. Il est, comme son nom l’indique, issu de la région de production la plus étendue du pays mais aussi la plus connue, le Sul de Minas. Elle recouvre plus de 50% des surfaces plantées de l’Etat du Minas Gerais. 

Torréfaction Artisanale

En tant que l'un des derniers grands torréfacteurs traditionnels de Lyon, Voisin, fidèle à ses valeurs et ses procédés, continue de torréfier ses grains de cafés selon une méthode de torréfaction lente qui s'adapte à la provenance du café. Ce processus permet d'extraire tous les arômes du café pour une tasse riche et goûteuse.
Rien n'est laissé au hasard : un temps et une température spécifique surveillés attentivement par le maître torréfacteur pour préserver la singularité du grain.

Dans la même gamme des cafés en grains VOISIN

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Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière filtre

Filtre 
Mouture moyenne

cafetière italienne

Italienne
Mouture grosse 

cafetière piston

Piston 
Mouture très grosse

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière filtre

Filtre 
Moyenne

cafetière italienne

Italienne
Grosse 

cafetière piston

Piston 
Très grosse

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Un mot sur la marque Voisin

Purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie… les cafés sont sélectionnés pour leur caractère particulier qu'une torréfaction adaptée saura sublimer. Avec une méthode de torréfaction lente, en fonction de l'origine du café, Voisin est le dernier grand torréfacteur traditionnel de Lyon...

Comprendre les labels de la marque Voisin

entreprise du patrimoine vivant
EPV

"Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV) est un label français mettant à l'honneur l'excellence des savoir-faire d'exception. Voisin, torréfacteur artisanal lyonnais et grande référence de l'excellence dans son domaine, a été récompensé par l'Etat depuis 2014. 

fabriqué à lyon
FABRIQUÉ A LYON

Voisin s'est aussi vu attribué le récent label "Fabriqué à Lyon". La ville de Lyon l'attribue pour offrir un gage d'authenticité pour les consommateurs et une reconnaissance pour la marque. 

Caractéristiques

Marque
Voisin
Type café
Café grains décaféiné
Composition
100% Arabica
Appellation
Pure Origine
Pays d'origine
Brésil
Intensité
Très doux : 2/10
Intensité
Doux

Avis client

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4.7/5
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Café en Grains Café Voisin Moka Décaféiné à l'eau - 5 paquets - 5 Kg
4.7/5
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★5
  • 5/5
    5

    • Bon rapport qualité prix

  • 4/5
    4

    • café un peu trop fort pour du décaféiné

  • 5/5
    5

    • très bon rapport qualité/prix

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