Café de Spécialité en Grains Bio Cafés Richard Moka d'Éthiopie Yrgacheffe Pure Origine - 3 paquets - 750 gr
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3 x 250 gr

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Cafés Richard

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Réf. 003-CR440117
systemecafegrains

Café en Grains

cafespe

Café de Spécialité

arabica

100% Arabica

int4

Léger : 4/10

bioeurope

Agriculture biologique

Points forts :

  • Café de Spécialité BIO Score 86+
  • Pure origine 100% Arabica d'Éthiopie 
  • Notes florales et Épicé
  • Grains torréfiés en France
TTC HT
34,89  € TTC 33,07 € HT

35,97 € 34,09 €

-3%

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Caractéristiques

Marque Cafés Richard
Type café Café de spécialité
Café de spécialité Oui
Score 85+ Café d'exception
Composition 100% Arabica
Appellation Pure Origine
Voir toutes les caractéristiques

Coffee-Webstore

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Produits complémentaires

Présentation du produit

  • Origine
  • Composition
  • Variété
  • Appellation
  • Label
  • Éthiopie
  • 100% Arabica
  • Moka Heirloom
  • Pure Origine
  • BIO
  • Torréfaction
  • Score
  • Intensité
  • Arômes
  • en France
  • 86+
  • 4/10, café léger
  • Notes florales et épicées
  • Origine : Éthiopie
  • Composition : 100% Arabica
  • Variété : Moka Heirloom
  • Appellation : Pure Origine
  • Label : BIO
  • Torréfaction : en France
  • Score : 86+
  • Intensité : 2/5, café léger
  • Arômes : Notes florales et épicées

Composition du café

Ce Café BIO Moka d'Éthiopie signé Maison Richard est un café composé de grains BIO 100% arabica, léger et délicat.

Région : Yrgacheffe / Sidamo
Centre de collecte : Bochesa Wet Mill Station
Variétés : Moka Heirloom
Traitement : Voie lavée et séché au soleil
Altitude : + - 1800 m

tasse cafés richard

Analyse sensorielle

Ce café de spécialité biologique résulte de pratiques exigeantes et respectueuses de l’environnement tout au long du process : de la récolte jusqu’à sa torréfaction. 

En bouche, on retrouve une saveur délicate avec des notes épicées et florales.

tasse café

Café de spécialité

Il d'agit d'une catégorie de café de qualité supérieure qui répond à certaines normes de qualité. Ces normes sont définies par le Specialty Coffee Association (SCA), une organisation internationale qui se consacre à la promotion et à l'amélioration de la qualité du café.

Pour être considéré comme du café de spécialité, un café doit obtenir une note d'au moins 80 points sur 100 lors de l'évaluation de ses qualités gustatives par un panel de testeurs professionnels. 

Voici le détail des scores attribués aux cafés de spécialité :
          Score 80+ : très bon café de spécialité
          Score 85+ : café d'exception
          Score 88+ : "grand cru"

Ce café est classé dans la catégorie Score 85+

café de spécialité

Spécificités des terroirs

Café 100% Arabica d’Éthiopie. C'est le berceau historique de la plante Coffea Arabica, mère de l’ensemble des variétés botaniques d’arabicas utilisées dans le Monde. Ce qui explique qu’encore aujourd’hui la plupart des cafés développés dans ce pays soient issus de cette variété particulière.

Le Moka Heirloom Yrgacheffe est produit dans la région de Sidamo. Les caféiers y sont cultivés à une altitude de 1800 mètres. 

drapeau colombie
ETHIOPIE, AFRIQUE

Torréfaction Française Artisanale

Depuis 1892, la maison Richard a conservé son savoir-faire français traditionnel pour garantir une extraction des arômes exceptionnelle. Tout cela émane du processus de torréfaction réalisé dans leurs industries artisanales. Cafés Richard reste à la pointe des avancées technologiques en modernisant leur processus tout en en y appliquant les règles de l'art de la torréfaction "à la française". 

torréfaction grains

Dans la même gamme des cafés en grains Cafés Richard

bannière cafés richard

Voir la Boutique Cafés Richard

Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière filtre

Filtre 
Mouture moyenne

cafetière italienne

Italienne
Mouture grosse 

cafetière piston

Piston 
Mouture très grosse

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière filtre

Filtre 
Moyenne

cafetière italienne

Italienne
Grosse 

cafetière piston

Piston 
Très grosse

Connaissez-vous la marque CAFÉS RICHARD ?

logo cafés richard

Le savoir-faire de la Maison Richard depuis 1892

Cafés Richard s'inscrit dans la tradition française de la torréfaction artisanale.

Un des secrets de l'arôme incomparable des cafés Richard réside dans son processus de torréfaction, unique technique de transformation du café vert en café brun qui s'inscrit dans un souci constant de qualité des cafés. Elaborés pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, leurs produits font l’objet d’une traçabilité et de contrôles rigoureux à chaque étape. Cette tradition se perpétue depuis plusieurs générations faisant de Cafés Richard une marque connue et reconnue.

Caractéristiques

Marque
Cafés Richard
Type café
Café de spécialité
Café de spécialité
Oui
Score
85+ Café d'exception
Composition
100% Arabica
Appellation
Pure Origine
Pays d'origine
Ethiopie

Avis client

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Café de Spécialité en Grains Bio Cafés Richard Moka d'Éthiopie Yrgacheffe Pure Origine - 3 paquets - 750 gr
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  • 5/5
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    • pas encore testé, merci pour les cadeaux

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    • Top

  • 5/5
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    • Lâ rien a dire ,très bon café

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