Café en Grains Café Voisin Moka Ethiopie - 250 gr
Avis
Café en Grains
100% Arabica
Equilibré : 6/10
Torréfié en France
Torréfié à Lyon
Points forts :
- Exclusivité Coffee Webstore
- Un grand cru exceptionnel 100% Arabica Moka d'Ethiopie
- Torréfaction artisanale
- Grains torréfiés en France, à Lyon
Livraison
Paiements 100% sécurisés
Paiements professionnels
Nous vous répondons avec le sourire
Avis
Caractéristiques
Coffee-Webstore
Coffee-Webstore dans le top du classement Capital 2025
Produits complémentaires
Petite Galette St Michel Pur Beurre - Boite distributrice de 200 galettes emballées individuellement
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Café en Grains Café Voisin Moka Ethiopie - 1 Kg
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Coffret Découverte Café en Grains Voisin - 6 paquets
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Spatule en bois - Touillette 105 mm - 100 spatules emballées individuellement
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Sucre Voisin - Carton 500 Berlingots
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Tasse en porcelaine Voisin Espresso 6 cl avec sous-tasses - par 6
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Pâte à Tartiner artisanale Paul Bocuse Chocolat Amande Noisette - 210 gr
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Pâte à Tartiner artisanale Paul Bocuse Praline Rose de Lyon - 210 gr
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Noisette Torréfiée & Caramélisée La Chouchoutière - Boite distributrice de 200 chouchous
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Café en Grains Orubia Novissima - 250 gr
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Coffret Découverte Café en Grains Orubia - 4 paquets
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Présentation du produit
Composition du café
Ce Café Moka GRAIN est un 100% Arabica. Il s'agit d'un assemblage des plus grands crus des hauts plateaux d'Éthiopie.
Café artisanal fraichement torréfié à coeur par notre Maître Torréfacteur pour un rendu authentique, à l'arôme intense.
Variétés botaniques : Coffea Arabica
Récolte : A compter d'Octobre
Préparation : Voie sèche
Aspect des fèves : Fèves allongées et texture bien particulière
Degré de torréfaction : Claire
Analyse sensorielle
Ce café est souvent très apprécié des amateurs pour sa tasse alliant une pointe légèrement acidulée à un corps équilibré.
Il s’agit d’un café de caractère qui convient très bien aux espressos comme aux cafés latte.
L’Éthiopie est reconnue comme le berceau du café, et notamment pour son café Arabica. Les hauts plateaux offrent au café des qualités organoleptiques exceptionnelles.
Spécificités des terroirs
Café 100% Arabica d’Éthiopie. C'est le berceau historique de la plante Coffea Arabica, mère de l’ensemble des variétés botaniques d’arabicas utilisées dans le Monde. Ce qui explique qu’encore aujourd’hui la plupart des cafés développés dans ce pays soient issus de cette variété particulière.
L’Ethiopie Djimmah est produit dans la région de Jima située à l’Ouest du pays. Les caféiers y sont cultivés à une altitude comprise entre 1000 et 1200 mètres. La préparation y est effectuée suivant la méthode sèche, ce qui lui confère son aspect vert/brun. La récolte débute le plus souvent en Octobre et peut se poursuivre jusqu’en Février..
Torréfaction Artisanale
En tant que l'un des derniers grands torréfacteurs traditionnels de Lyon, Voisin, fidèle à ses valeurs et ses procédés, continue de torréfier ses grains de cafés selon une méthode de torréfaction lente qui s'adapte à la provenance du café. Ce processus permet d'extraire tous les arômes du café pour une tasse riche et goûteuse.
Rien n'est laissé au hasard : un temps et une température spécifique surveillés attentivement par le maître torréfacteur pour préserver la singularité du grain.
Dans la même gamme des cafés en grains VOISIN
Nos conseils de préparation
Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café.
Broyeur auto
Mouture fine
Percolateur
Mouture fine
Filtre
Mouture moyenne
Italienne
Mouture grosse
Piston
Mouture très grosse
Broyeur auto
Mouture fine
Percolateur
Mouture fine
Filtre
Moyenne
Italienne
Grosse
Piston
Très grosse
Connaissez-vous la marque VOISIN ?
Un mot sur la marque Voisin
Purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie… les cafés sont sélectionnés pour leur caractère particulier qu'une torréfaction adaptée saura sublimer. Avec une méthode de torréfaction lente, en fonction de l'origine du café, Voisin est le dernier grand torréfacteur traditionnel de Lyon...
Comprendre les labels de la marque Voisin
"Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV) est un label français mettant à l'honneur l'excellence des savoir-faire d'exception. Voisin, torréfacteur artisanal lyonnais et grande référence de l'excellence dans son domaine, a été récompensé par l'Etat depuis 2014.
Voisin s'est aussi vu attribué le récent label "Fabriqué à Lyon". La ville de Lyon l'attribue pour offrir un gage d'authenticité pour les consommateurs et une reconnaissance pour la marque.
Caractéristiques
Avis client
Avis
-
5/5
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5/5
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5/5
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4/5
-
5/5
Excellent
Café fort avec du beaucoup de saveurs
Pas top a mon goût
Bon café
Super fan !
-
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