Café en Grains Café Voisin Brésilien - 250g
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250 gr

Café en Grains Café Voisin Brésilien - 250 gr

Voisin

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Réf. 10250
systemecafegrains

Café en Grains

arabica

100% Arabica

int4

Léger : 4/10

torrfrance

Torréfié en France

torrefaction-lyon

Torréfié à Lyon

Points forts :

  • Exclusivité Coffee Webstore 
  • Grand cru 100% Arabica du Brésil
  • Torréfaction artisanale
  • Grains torréfiés en France, à Lyon
TTC HT
8,99  € TTC 8,52 € HT

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★5

Caractéristiques

Marque Voisin
Type café Café grains
Composition 100% Arabica
Appellation Blend
Pays d'origine Brésil
Intensité Doux : 4/10
Voir toutes les caractéristiques

Coffee-Webstore

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Produits complémentaires

Présentation du produit

Composition du café

Ce Café est un 100% Arabica. Il s'agit d'un assemblage des plus grands crus d'altitude du Brésil. 
Café artisanal fraichement torréfié à cœur par notre Maître Torréfacteur pour un rendu authentique, à l'arôme intense.

Variétés botaniques : Bourbon, Typica, Catuai et plus récemment Catimor (Hybride)
Récolte : A compter de Juin
Préparation : Voie sèche
Séchage : au soleil et/ou séchoir rotatif 
Aspect des fèves : Grande majorité de fèves plates. Bon aspect sans fèves noires

Analyse sensorielle

Ce café, bien que nature, présente une torréfaction claire particulièrement uniforme. Sa dégustation, en origine pure, offre une réelle onctuosité alliée à une faible acidité et un corps neutre. Bon équilibre général et finesse de la tasse ! Vous distinguerez des notes légèrement caramélisées. 

Spécificités des terroirs

Le Brésil est le leader incontestable de la production d’Arabica dans le Monde, offrant une variété de qualités très importante, en utilisant toutes les méthodes de préparation, bien que celle par voie sèche reste la plus largement répandue.

Ce café est le plus renommé du Brésil. Il est, comme son nom l’indique, issu de la région de production la plus étendue du pays mais aussi la plus connue, le Sul de Minas. Elle recouvre plus de 50% des surfaces plantées de l’Etat du Minas Gerais.

Torréfaction Artisanale

En tant que l'un des derniers grands torréfacteurs traditionnels de Lyon, Voisin, fidèle à ses valeurs et ses procédés, continue de torréfier ses grains de cafés selon une méthode de torréfaction lente qui s'adapte à la provenance du café. Ce processus permet d'extraire tous les arômes du café pour une tasse riche et goûteuse.
Rien n'est laissé au hasard : un temps et une température spécifique surveillés attentivement par le maître torréfacteur pour préserver la singularité du grain.

Dans la même gamme des cafés en grains VOISIN

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Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur machine

Percolateur
Mouture fine

filtre café

Filtre 
Mouture moyenne

cafetière italienne

Italienne
Mouture grosse 

piston

Piston 
Mouture très grosse

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière filtre

Filtre 
Moyenne

cafetière italienne

Italienne
Grosse 

cafetière piston

Piston 
Très grosse

Connaissez-vous la marque VOISIN ?

logo voisin

Un mot sur la marque Voisin

Purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie… les cafés sont sélectionnés pour leur caractère particulier qu'une torréfaction adaptée saura sublimer. Avec une méthode de torréfaction lente, en fonction de l'origine du café, Voisin est le dernier grand torréfacteur traditionnel de Lyon...

Comprendre les labels de la marque Voisin

label epv
EPV

"Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV) est un label français mettant à l'honneur l'excellence des savoir-faire d'exception. Voisin, torréfacteur artisanal lyonnais et grande référence de l'excellence dans son domaine, a été récompensé par l'Etat depuis 2014. 

fabriqué à lyon
FABRIQUÉ A LYON

Voisin s'est aussi vu attribué le récent label "Fabriqué à Lyon". La ville de Lyon l'attribue pour offrir un gage d'authenticité pour les consommateurs et une reconnaissance pour la marque. 

Caractéristiques

Marque
Voisin
Type café
Café grains
Composition
100% Arabica
Appellation
Blend
Pays d'origine
Brésil
Intensité
Doux : 4/10
Intensité
Doux

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Café en Grains Café Voisin Brésilien - 250 gr
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    • Très bon

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    • Très bien

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    • Très bien

  • 5/5
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    • emballage bien

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