Café en Grains Café Voisin Italien - 1 Kg
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Coup de cœur
1 Kg

Café en Grains Café Voisin Italien - 1 Kg

Voisin

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systemecafegrains

Café en Grains

arabica

100% Arabica

int8

Corsé : 8/10

torrfrance

Torréfié en France

torrefaction-lyon

Torréfié à Lyon

Points forts :

  • Exclusivité Coffee Webstore 
  • 100% Arabica d'Ethiopie et de Colombie 
  • Torréfaction artisanale
  • Grains torréfiés en France, à Lyon 
  • Idéal "Ristretto"
TTC HT
27,99  € TTC 26,53 € HT

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Avis d'expert

Andy Expert café Coffee-Webstore
Un de nos cafés coup de coeur ! Torréfié artisanalement à Lyon par la maison Voisin (fondée en 1897 !), ce café en grains 100% arabica offre un parfait équilibre entre longueur en bouche et intensité.

Caractéristiques

Marque Voisin
Type café Café grains
Composition 100% Arabica
Appellation Blend
Pays d'origine Ethiopie
Pays d'origine Colombie
Voir toutes les caractéristiques

Coffee-Webstore

Equipe Coffee-Webstore
Coffee-Webstore est le spécialiste français de la pause-café auprès des pros. Nous vous accompagnons depuis 15 ans déjà !

Produits complémentaires

Présentation du produit

Composition du café

Ce Café Italien est un 100% Arabica. Il s'agit d'un assemblage des plus grands crus des hauts plateaux de Colombie et d'Ethiopie, idéal Ristretto.  
Café artisanal fraichement torréfié à coeur par notre Maître Torréfacteur pour un rendu authentique, à l'arôme intense. 

Analyse sensorielle

Ce café est souvent très apprécié des amateurs de cafés corsés "à l'italienne". Ce café en grains, très puissant et très long en bouche conviendra parfaitement pour vos ristrettos. Une gorgée suffit pour ressentir toute  l'intensité de ce café Voisin. 

Spécificités des terroirs

L’Ethiopie est le berceau historique de la plante Coffea Arabica, mère de l’ensemble des variétés botaniques d’arabicas utilisées dans le Monde. Ce qui explique qu’encore aujourd’hui la plupart des cafés développés dans ce pays soient issus de cette variété particulière. L’Ethiopie Djimmah est produit dans la région de Jima située à l’Ouest du pays. Les caféiers y sont cultivés à une altitude comprise entre 1000 et 1200 mètres.  Les fèves sont facilement reconnaissables avec leur forme allongée et leur texture bien particulière.

Introduit en Colombie au début du 19ème siècle le café est cultivé dans les régions qui constituent la cordillère centrale, orientale et occidentale. Il pousse entre 800 et 1800 mètres d’altitude. Les variétés botaniques présentes sont le type bourbon, le typica et le catura. Les floraisons ont lieu en Avril et en Octobre alors que deux récoltes sont effectuées.

Torréfaction Artisanale

En tant que l'un des derniers grands torréfacteurs traditionnels de Lyon, Voisin, fidèle à ses valeurs et ses procédés, continue de torréfier ses grains de cafés selon une méthode de torréfaction lente qui s'adapte à la provenance du café. Ce processus permet d'extraire tous les arômes du café pour une tasse riche et goûteuse.
Rien n'est laissé au hasard : un temps et une température spécifique surveillés attentivement par le maître torréfacteur pour préserver la singularité du grain.

Dans la même gamme des cafés en grains VOISIN

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Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur machine

Percolateur
Mouture fine

filtre café

Filtre 
Mouture moyenne

cafetière italienne

Italienne
Mouture grosse 

piston

Piston 
Mouture très grosse

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière filtre

Filtre 
Moyenne

cafetière italienne

Italienne
Grosse 

cafetière piston

Piston 
Très grosse

Connaissez-vous la marque VOISIN ?

logo voisin

Un mot sur la marque Voisin

Purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie… les cafés sont sélectionnés pour leur caractère particulier qu'une torréfaction adaptée saura sublimer. Avec une méthode de torréfaction lente, en fonction de l'origine du café, Voisin est le dernier grand torréfacteur traditionnel de Lyon...

Comprendre les labels de la marque Voisin

label epv
EPV

"Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV) est un label français mettant à l'honneur l'excellence des savoir-faire d'exception. Voisin, torréfacteur artisanal lyonnais et grande référence de l'excellence dans son domaine, a été récompensé par l'Etat depuis 2014. 

label fabriqué à lyon
FABRIQUÉ A LYON

Voisin s'est aussi vu attribué le récent label "Fabriqué à Lyon". La ville de Lyon l'attribue pour offrir un gage d'authenticité pour les consommateurs et une reconnaissance pour la marque. 

Caractéristiques

Marque
Voisin
Type café
Café grains
Composition
100% Arabica
Appellation
Blend
Pays d'origine
Ethiopie
Pays d'origine
Colombie
Intensité
Corsé : 8/10

Avis client

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Café en Grains Café Voisin Italien - 1 Kg
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    • Commande régulière de ce café : parfait

  • 5/5
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    • Très bon. Mon café préféré

  • 5/5
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    • convient à mes attentes en matière de gout

  • 5/5
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    • Pas encore entamé

  • 5/5
    5

    • C’est devenu mon incontournable

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