Comment préparer un café latte glacé ?

Le 15 Juin 2023

Le café au lait glacé, la nouvelle star !

L'été arrive et quoi de mieux pour se rafraichir qu'un délicieux café glacé ! Latte glacé, café frappé, cold brew... Découvrez nos conseils pour une préparation manuelle ou avec les machines Delonghi pour plus de rapidité.

café froid

Un délicieux café glacé est la boisson idéale pour se rafraichir, tout en conservant le côté aromatique du café !

Quelle différence entre cold brew, café frappé et café glacé ?

Entre anglicisme et terme en français, on peut facilement confondre la dénomination de ces cafés froids. Voici quelques précisions pour ne plus faire d'erreur !

Latte glacé
latte glacé

Il s'agit d'un café chaud versé directement sur les glaçons. Pour obtenir le côté gourmand, on y ajoute du lait, de la glace (caramel ou vanille par exemple) et parfois du sirop.

Ingrédients :

Café, glaçons, lait, glace (sirop en option).

Café frappé
café frappé

Il s'agit d'un café chaud servi froid et préparé avec un shaker, donc secoué. Le mélange s'effectue avec les glaçons dans le shaker, et on obtient une mousse onctueuse.

Ingrédients :

Eau, sucre, café, glaçons (lait en option).

Cold brew
cold brew

Il s'agit d'un café extrait à froid et infusé pendant plusieurs heures. Le café est doux et très aromatique. Cette boisson est très rafraichissante et agréable à boire.

Ingrédients :

Eau, café.

La recette du café au lait glacé

Faire un café glacé manuellement

Si vous n'avez pas de cafetière automatique, suivez nos étapes :

- prenez un grand verre (40 à 50cl)

- remplissez-le de glaçons (la moitié)

- versez 20 cl de lait froid (lait de vache ou lait végétal)

- versez l'équivalent de 1 expresso

- ajoutez une boule de glace

- option : ajoutez une cuillère de sirop

- mélangez avec une grande cuillère et dégustez sans attendre !

café lait glacé
Faire un café glacé avec la cafetière Delonghi Magnifica START

Si vous avez une Delonghi Magnifica START, suivez nos étapes :

- prenez un grand verre (40 à 50cl)

- remplissez-le de glaçons (la moitié)

- versez 20 cl de lait froid (lait de vache ou lait végétal)

- faites couler un café dans un pichet à lait, en sélectionnant la touche "Expresso"

- ajoutez une boule de glace

- versez votre café (pichet) sur la préparation

- option : ajoutez une cuillère de sirop

- mélangez avec une grande cuillère et dégustez sans attendre !

machine café delonghi magnifica start
Faire un café glacé avec la cafetière Eletta Delonghi

Delonghi a imaginé la machine automatique Eletta, qui va préparer automatiquement toute une série de boissons froides !

Café glacé, cold brew, macchiatto glacé, cappuccino glacé...

Remplissez votre carafe de lait, sélectionnez la boisson sur l'écran tactile et... c'est tout !

Découvrir la machine Eletta

machine café eletta delonghi

Aperçu en vidéo du Latte Crema System de Delonghi :

Les conseils gourmands de Coffee-Webstore

Un nappage gourmand : Pour plus de gourmandise, nous vous conseillons de napper votre café glacé de caramel au beurre salé ! Le rendu sera d'autant plus gourmand...

La glace : si vous ajoutez de la glace, prenez une glace sans éclats ou sans fruits, par exemple de la vanille nature et non de la vanille macadamia, pour éviter les morceaux à la dégustation.

Produits associés
Machine à café en grains Delonghi Eletta Explore ECAM 450.65.G
Garantie 5 ans

Machine à café en grains Delonghi Eletta Explore ECAM 450.65.G

23 avis
1 014,00 € -105 €
909,00 €
Ajouter au panier
En stock : livré 30 avril-1 mai
Saupoudreur Shaker Cacao Delonghi DLSC061

Saupoudreur Shaker Cacao Delonghi DLSC061

3 avis
16,50 €
Ajouter au panier
En stock : livré 30 avril-1 mai
Tasse en verre double paroi Delonghi Macchiato 22 cl - par 2
2 tasses

Tasse en verre double paroi Delonghi Macchiato 22 cl - DLSC312 - par 2

7 avis
16,89 €
Soit 8,45 € / Tasse
Ajouter au panier
En stock : livré 30 avril-1 mai
Retour
Articles similaires

Service commercial

0 988 998 998

Paiement adapté aux PME

CB, virement, mandat

Stock permanent

sur 3000 références

Livraison offerte

A partir de 69€ En point relais