Comment préparer un café latte glacé ?

Comment préparer un café latte glacé ? Nos recettes
Le 15 Août 2026

Le café au lait glacé, la nouvelle star !

L'été arrive et quoi de mieux pour se rafraichir qu'un délicieux café glacé ! Latte glacé, café frappé, cold brew... Découvrez nos conseils pour une préparation manuelle ou avec les machines Delonghi pour plus de rapidité.

café froid

Un délicieux café glacé est la boisson idéale pour se rafraichir, tout en conservant le côté aromatique du café !

Découvrir les cafés en grains

Quelle différence entre cold brew, café frappé et café glacé ?

Entre anglicisme et terme en français, on peut facilement confondre la dénomination de ces cafés froids. Voici quelques précisions pour ne plus faire d'erreur !

Latte glacé

latte glacé

Il s'agit d'un café chaud versé directement sur les glaçons. Pour obtenir le côté gourmand, on y ajoute du lait, de la glace (caramel ou vanille par exemple) et parfois du sirop.

Ingrédients :

Café, glaçons, lait, glace (sirop en option).

Café frappé

café frappé

Il s'agit d'un café chaud servi froid et préparé avec un shaker, donc secoué. Le mélange s'effectue avec les glaçons dans le shaker, et on obtient une mousse onctueuse.

Ingrédients :

Eau, sucre, café, glaçons (lait en option).

Cold brew

cold brew

Il s'agit d'un café extrait à froid et infusé pendant plusieurs heures. Le café est doux et très aromatique. Cette boisson est très rafraichissante et agréable à boire.

Ingrédients :

Eau, café.

Recette du café au lait glacé

Faire un café glacé manuellement

Si vous n'avez pas de cafetière automatique, suivez nos étapes :

- prenez un grand verre (40 à 50cl)

- remplissez-le de glaçons (la moitié)

- versez 20 cl de lait froid (lait de vache ou lait végétal)

- versez l'équivalent de 1 expresso

- ajoutez une boule de glace

- option : ajoutez une cuillère de sirop

- mélangez avec une grande cuillère et dégustez sans attendre !

café lait glacé

Faire un café glacé avec la cafetière Delonghi Magnifica START

Si vous avez une Delonghi Magnifica START, suivez nos étapes :

- prenez un grand verre (40 à 50cl)

- remplissez-le de glaçons (la moitié)

- versez 20 cl de lait froid (lait de vache ou lait végétal)

- faites couler un café dans un pichet à lait, en sélectionnant la touche "Expresso"

- ajoutez une boule de glace

- versez votre café (pichet) sur la préparation

- option : ajoutez une cuillère de sirop

- mélangez avec une grande cuillère et dégustez sans attendre !

machine café delonghi magnifica start

Faire un café glacé avec la cafetière Eletta Delonghi

Delonghi a imaginé la machine automatique Eletta, qui va préparer automatiquement toute une série de boissons froides !

Café glacé, cold brew, macchiatto glacé, cappuccino glacé...

Remplissez votre carafe de lait, sélectionnez la boisson sur l'écran tactile et... c'est tout !

machine café eletta delonghi
Voir la machine Delonghi Eletta

Aperçu en vidéo du Latte Crema System de Delonghi :

Les conseils gourmands de Coffee-Webstore

Un nappage gourmand : Pour plus de gourmandise, nous vous conseillons de napper votre café glacé de caramel au beurre salé ! Le rendu sera d'autant plus gourmand...

La glace : si vous ajoutez de la glace, prenez une glace sans éclats ou sans fruits, par exemple de la vanille nature et non de la vanille macadamia, pour éviter les morceaux à la dégustation.

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