Café en Grains Cie dell' Arabica Colombia - 500 gr |
Ce café en grain 100% arabica pure origine Colombie est le café colombien le plus connu. Son nom provient de la taille de son grain. » En savoir plus
- court
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- Rond et
Intense
0,18 €
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Café en Grains Cie dell' Arabica Colombia
Ce café en grain 100% arabica pure origine Colombie est le café colombien le plus connu. Son nom provient de la taille de son grain de café. Appelé « mild » par les connaisseurs locaux, il se boit très facilement car il est très doux. Avec ce pure origine d'exception, La Cie dell' Aarabica Colombia nous offre un café idéal pour être dégusté tout au long de la journée.
Un cru d’exception
Grâce à un climat favorable, à une culture et à des techniques de transformation extrêmement complexes, ce café est un des meilleurs au monde. Il est exporté sous le contrôle de la « Federacion Nacional de Cafeteros ».
Pourquoi choisir un café en grains ?
Le café en grain conserve parfaitement les arômes et ne les libère qu’au moment où le café est moulu. Pour en savoir plus, reportez-vous à notre guide "mieux choisir son café"..
Café souple et rond à la texture moelleuse. Des notes de fruits secs agréables.
- Intensité aromatique: 6
- Corps: 6
- Amertume: 5
- Acidité: 5
L'intensité aromatique exprime la sensation olfactive.
Plus la puissance des arômes est forte plus le goût est intense.
L'amertume exprime une sensation gustative.
Plus l'amertume est présente, plus le café est corsé. A l'inverse, un café peu amer est plus doux.
Le Corps exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du café.
Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.
L'acidité est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du café.
Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes.
Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.