Café de Spécialité en Grains Café Voisin Gourmet des Amériques - 10 paquets - 10 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Gourmet des Amériques - 10 paquets - 10 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Gourmet des Amériques - 1 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Gourmet des Amériques - 10 paquets - 10 Kg
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Café de Spécialité en Grains Café Voisin Nicaragua - 1 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Nicaragua - 1 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Gourmet des Amériques - 10 paquets - 10 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Gourmet des Amériques - 1 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Gourmet des Amériques - 10 paquets - 10 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Gourmet des Amériques - 10 paquets - 10 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Nicaragua - 1 Kg
Café de Spécialité en Grains Café Voisin Nicaragua - 1 Kg
10 x 1 Kg

Café de Spécialité en Grains Café Voisin Gourmet des Amériques - 10 paquets - 10 Kg

Voisin Réf. 010-10186
cafespe

Café de Spécialité

arabica

100% Arabica

int6

Equilibré : 6/10

torrfrance

Torréfié en France

torrefaction-lyon

Torréfié à Lyon

Points forts :

  • Assemblage de trois grands crus d’Amérique centrale et du Sud, 100 % Arabica
  • Rond et équilibré, aux saveurs gourmandes et suaves, sans amertume
  • Café équilibré, torréfaction artisanale pour une saveur authentique 
TTC HT
269,91  € TTC 255,84 € HT

299,90 € 284,27 €

-10%

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Caractéristiques

Marque Voisin
Type café Café grains
Type café Café de spécialité
Café de spécialité Oui
Composition 100% Arabica
Appellation Blend
Voir toutes les caractéristiques

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Produits complémentaires

Présentation du produit

Composition du café

Ce café de spécialité 100 % Arabica est un assemblage de grands crus d’Amérique centrale et du Sud, sélectionnés pour leur qualité et leur expression aromatique. Les grains sont soigneusement triés et torréfiés lentement afin de préserver tout leur parfum et leur rondeur.

Cet assemblage gourmet est conçu pour offrir une tasse équilibrée et harmonieuse, avec des notes douces et gourmandes, adaptées à tous les amateurs de cafés fins qui apprécient un profil aromatique subtil et sans amertume.

Analyse sensorielle

Le Café Gourmet des Amériques se distingue par un profil aromatique rond et équilibré, révélant des saveurs gourmandes et suaves. Son intensité modérée de 6/10 en fait un café doux, idéal pour une consommation quotidienne. La tasse est agréable, parfumée et harmonieuse, sans aucune amertume.

Café de spécialité

Il d'agit d'une catégorie de café de qualité supérieure qui répond à certaines normes de qualité. Ces normes sont définies par le Specialty Coffee Association (SCA), une organisation internationale qui se consacre à la promotion et à l'amélioration de la qualité du café.

Pour être considéré comme du café de spécialité, un café doit obtenir une note d'au moins 80 points sur 100 lors de l'évaluation de ses qualités gustatives par un panel de testeurs professionnels. 

Voici le détail des scores attribués aux cafés de spécialité :
          Score 80+ : très bon café de spécialité
          Score 85+ : café d'exception
          Score 88+ : "grand cru"

Torréfaction Artisanale

En tant que l'un des derniers grands torréfacteurs traditionnels de Lyon, Voisin, fidèle à ses valeurs et ses procédés, continue de torréfier ses grains de cafés selon une méthode de torréfaction lente qui s'adapte à la provenance du café. Ce processus permet d'extraire tous les arômes du café pour une tasse riche et goûteuse.
Rien n'est laissé au hasard : un temps et une température spécifique surveillés attentivement par le maître torréfacteur pour préserver la singularité du grain.

Dans la même gamme des cafés en grains VOISIN

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Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

Percolateur
Mouture fine

cafetière filtre

Filtre 
Mouture moyenne

cafetière italienne

Italienne
Mouture grosse 

cafetière piston

Piston 
Mouture très grosse

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière filtre

Filtre 
Moyenne

cafetière italienne

Italienne
Grosse 

cafetière piston

Piston 
Très grosse

Connaissez-vous la marque VOISIN ?

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Un mot sur la marque Voisin

Purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie… les cafés sont sélectionnés pour leur caractère particulier qu'une torréfaction adaptée saura sublimer. Avec une méthode de torréfaction lente, en fonction de l'origine du café, Voisin est le dernier grand torréfacteur traditionnel de Lyon...

Comprendre les labels de la marque Voisin

logo epv
EPV

"Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV) est un label français mettant à l'honneur l'excellence des savoir-faire d'exception. Voisin, torréfacteur artisanal lyonnais et grande référence de l'excellence dans son domaine, a été récompensé par l'Etat depuis 2014. 

FABRIQUÉ A LYON

Voisin s'est aussi vu attribué le récent label "Fabriqué à Lyon". La ville de Lyon l'attribue pour offrir un gage d'authenticité pour les consommateurs et une reconnaissance pour la marque. 

Caractéristiques

Marque
Voisin
Type café
Café grains
Type café
Café de spécialité
Café de spécialité
Oui
Composition
100% Arabica
Appellation
Blend
Intensité
Equilibré : 6/10
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