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Café Moulu Alter Eco Pérou Cuzco - 250 gr

Ce café Alter Eco d’exception, suave et aromatique, est un 100% arabica labellisé agriculture biologique et commerce équitable.
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Café Moulu Alter Eco Pérou Cuzco - 250 gr

Ce café Alter Eco Prou Cuzco d’exception, suave et aromatique, est un 100% arabica labellisé agriculture biologique et Max Havelaar (commerce équitable).

Le Café Moulu Alter Eco Pérou Cuzco est un café très bien équilibré entre l'intensité de ses arômes épicés et la fraîcheur qu'il vehicule à votre palais.

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vous propose l'achat pas cheren gros de ce Café Moulu Alter Eco Pérou Cuzco grâce aux différentes remises présentes sur notre site de vente en ligne.

Un cru d’exception certifié « Agriculture Biologique »

Les champs de caféiers sont situés entre 1000 et 1900 mètres d'altitude sur les riches sols volcaniques situés au pied du Machu Picchu au Pérou. Le café est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique.

L’anecdote

Avant 1998, le train Cuzco-Aguas Calientes continuait jusqu'à Quillabamba, quelques heures plus loin dans la Selva. L'ouragan El Niño de 1998 ayant détruit cette seconde portion de la voie ferrée, et la compagnie Perurail n'ayant pas souhaité la remettre en état, ce trajet est aujourd'hui impossible. Seule la partie touristique du trajet, celle qui mène au Machu Picchu, a été conservée.


25,56 €

Un café à l’équilibre parfait, corsé et frais à la fois, ses arômes épicés sont très séduisants.

  • Intensité aromatique
    Intensité aromatique: 6
  • Corps
    Corps: 5
  • Amertume
    Amertume: 4
  • Acidité
    Acidité: 5
  • 123456789
  • L'intensité aromatique du café

    exprime la sensation olfactive. Plus la puissance des arômes du café est forte plus le goût est intense.
  • L'amertume du café

    exprime une sensation gustative. Plus l'amertume est présente, plus le café est corsé. A l'inverse, un café peu amer est plus doux.
  • Le Corps du café

    exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du café. Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.
  • L'acidité du café

    est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du café. Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes. Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.

Café Moulu Alter Eco Pérou Cuzco : 250 gr

Conditionnement :

1 paquet de 250 gr de Café Moulu Alter Eco Pérou Cuzco, soit environ 35 cafés.

Dosage recommandé :

- Café court : 7 gr de café moulu pour 7 cl d'eau

- Café long : 7 gr de café moulu pour 11 cl d'eau

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