L’icône de l’espresso italien : le Pellino TOP 100% Arabica. Reconnu pour son caractère dans la tasse, son arôme parfumé et raffiné aux saveurs douces et délicates saura vous combler. Faible teneur en caféine, vous succomberez au goût incomparable qu'offre cet espresso digne d'un barista professionnel.
Les + du café en grains Pellini Top 100% Arabica
- 100% Arabicas
- Café équilibré, doux et délicat
- Notes fumées, caramel
- Faible Teneur en caféine : 1,3%
- Torréfaction italienne
- Pays d'origine : Blend / mélange
Description du Café en Grains Pellini Top 100% arabica
Il suffit d’un seul regard pour comprendre un espresso. La couleur, la consistance de sa crème et sa persistance en bouche en disent plus que ce que l’on peut imaginer.
La torréfaction
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Le café en grains Pellini Top 100% Arabica a été torréfié selon la torréfaction italienne traditionnelle, c'est à dire :
- une torréfaction lente : entre 14 et 25 minutes pour développer toute la richesse des arômes
- à température contrôlée
Les grains sont naturellement refroidis à l'air et ils reposent dans des silos spéciaux avant d'être conditionnés.
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La provenance
La café en grains Pellini TOP 100% arabica est composé de grains sélectionnés directement dans les pays d'origine.
L’arabica, étant la variété de caféier la plus courante, elle est cultivée à haute altitude et tire son nom de la péninsule arabique, premier endroit où il a été servi pour la première fois en boisson.
Les notes aromatiques
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Au premier coup d’œil, cet onctueux espresso se voile d'une magnifique crema laissant place à un café italien d'exception.
Ce café révèle un mélange raffiné et équilibré qui présente une faible teneur en caféine pour que vous puissiez consommer plusieurs café dans la journée sans vous soucier. Nous distinguerons des notes caramélisées et fumées tout en maintenant cette douceur et délicatesse recherchées.
C'est un espresso "harmonieux" direz-vous après l'avoir savouré, sa légère amertume fait aussi de lui un café de caractère en tasse.
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Pellini, le véritable café italien par excellence
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L'aventure débute dans la province de Vérone, lorsque le torréfacteur Pellini Caffè né en 1922 marque l’Histoire du café depuis plusieurs décennies grâce à un produit de haute qualité made in Italy. Son fort engagement doté d’une approche professionnelle pointilleuse lui vaut un large succès et une expansion fulgurante.
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