Contenance tasse à café: quelle tasse pour quel café?

Le 24 novembre 2020

Dis-moi ce que tu veux boire et je te dirai quel verre, tasse ou gobelet choisir … C’est un peu en ces termes que Coffee Webstore lance ce sujet cette semaine.

Il faut bien l’admettre, ce qui nous semble naturel ne l’est pas forcément pour tout le monde (on a croisé quelques égarés qui pensaient qu’un café long se buvait dans une gourde… si… enfin, on a préféré jeter les noms…) et comme nous avons un sens du service assez développé, c’est bien volontiers que nous dressons ce petit récapitulatif pour vous conseiller sur la question "quelle tasse pour quel café ?".

Quel contenance pour votre tasse à café ?

Qui d’entre vous sait énumérer sans ciller la contenance parfaite d’un café espresso ? La tasse à café idéale pour un chocolat chaud ? Le mug parfait pour déguster un bon thé ?

Alors, nous vous avons dressé un petit mémo des contenants les plus adaptés en fonction du type de café.

Quelle tasse pour expresso ?

Comme vous allez le voir dans le tableau ci-dessous, l'expresso se sert dans une tasse de 5 à 10 cl. La quantité d'eau dépend de l'intensité que vous voulez donner à votre café. Pour un café Ristretto, ne mettez pas plus de 7 cl, pour un café espresso, vous pouvez monter à 10 cl.

C'est une petite tasse qui est souvent servie sur sa petite assiette. Cette dernière permet de déposer une petite sucrerie et sa cuillère. Elle évite aussi de faire des tâches sur la table.

Comment faire un café allongé ?

Pour un café allongé, vous devez prévoir une grande tasse de 20 à 30 cl.

Les tasses à 20 cl permettent de servir un café long mais qui reste pas trop dilué. Les tasses à 30 cl sont considérées comme des mugs

Contenance tasse à café

Contenant

Contenu

5 – 10 cl

Cette petite contenance n’en manque pas ! Elle est réservée aux cafés dits serrés autrement dit les ristrettos italiens, les espressos et plus largement tous les cafés courts comme les courts en café en grain, les courts en capsule compatible Nespresso.

15 cl

C’est à partir de cette contenance qu’on peut servir une petite tasse de café, mais aussi un petit thé, un petit chocolat chaud.

18 – 20 cl

Pour tous les détenteurs de distributeur automatique. Mais pas que. Avec un gobelet opaque, vous privilégierez les cafés longs, les cappuccinos, les chocolats chauds, les infusions…Et pour l’eau, préférez un gobelet transparent ! Pour les autres, une tasse en porcelaine, une tasse en verre. Garantie, les autres matières ne fonctionnent pas…

20 cl

Grande tasse : standard, bonne moyenne, contenance la plus usitée, elle apparait dans toutes les batteries de cuisine pour servir : cafés de type américain, thés, infusions, chocolats chauds mais aussi déjà quelques cafés gourmands, aromatisés ou autres boissons lactées…

25 cl

Pensez à vous hydrater. A vous thés, infusions, cafés longs, chocolats chauds. A ce niveau là de la compétition, l’idéal serait de sortir votre mazagran de son étagère…

30 cl

Pour les amateurs de boissons longues ou cafés gourmands y compris soda et boisson gazeuse. Les mugs débutent dans cette catégorie…

40 cl

Contenance idéale pour toutes vos boissons gourmandes de type soda ou milk-shake, smoothies mais aussi les soupes. C’est l’équivalent d’un bol ou d’une grande tasse à déjeuner.

50 cl

Pour toutes vos boissons froides, frappées ou glacées type soda Coca-Cola mais aussi les latte. Cette contenance représente 1/3 des apports en liquide recommandé par jour. Suggestion de consommation : un thé glacé aromatisé fraise ou mangue à partager bien frais avec vos collègues. 

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Maintenant, vous avez toutes les cartes en main pour choisir la référence de gobelets ou tasse la plus adaptée aux besoins de votre entreprise. Pour tous vos événements, réunions, assemblée générale, journées portes ouvertes, meeting, anniversaire, convention, pensez à vous approvisionner sur Coffee Webstore. Nous vous proposons aussi des accessoires, tels que des agitateurs.

Au rayon des tasses à expresso nous vous proposons différents modèles : en porcelaine, en verre, avec ou sans grip, de 6cl, 8cl ou 10 cl

 

Voir toutes les tasses

Nous vous proposons aussi un large choix de gobelets jetables et recyclables en ramettes de 100 ou au carton (500 à 3000 gobelets) pour une utilisation manuelle ou en machine automatique.

Voir toute la gamme gobelet carton

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En savoir plus sur les tasses à café

Tasse à café standard

En général, la taille standard des tasses se situe entre 200 et 300 ml, ce qui convient parfaitement au café en filtre. En revanche, les tasses peuvent aller jusqu'à 1 litre ou plus pour répondre aux besoins de ceux qui ont vraiment besoin de faire le plein de caféine. Comme indiqué, il existe également une taille de tasse pour chaque type de café. Selon le type de café que vous aimez, la tasse peut être plus grande ou plus petite que la norme.

Dans les sections suivantes, nous allons discuter de la taille standard des tasses de café pour les plus populaires. La liste commence par le plus petit d'entre eux et comprend également un aperçu des modèles les plus grands.

Café Espresso

Les tasses à café espresso sont généralement de 5 à 10 cl, mais il existe aussi des modèles un peu plus grand. Ces tasses sont également connues sous le nom de demitasses et sont conçues pour accentuer la saveur de l'espresso. Elles se caractérisent par un large bord et une base étroite qui rapproche tous les arômes de votre nez et de votre palais.

Cappuccino

Elles sont généralement deux fois plus grandes qu'une tasse d'espresso et font entre 150 et 200 ml. Le bord peut être assez large, mais la base reste toujours étroite. Les tasses à cappuccino sont généralement accompagnées d'une soucoupe.

Latte

Une tasse à café ressemble plus à un bol qu'à une tasse, et peut contenir jusqu'à 50cl de café. Cette tasse vous permet essentiellement d'ajouter tous les extras qui font la particularité du café au lait. Sa forme large est parfaitement conçue pour verser du lait à la vapeur et créer des lattes dignes d'un tableau.

Tasses surdimensionnées

Les tasses surdimensionnées peuvent appartenir à l'une des deux catégories suivantes : classique surdimensionnée et latte surdimensionnée. Quant au modèle classique, il contient généralement plus de 50 cl de café. En raison de sa grande capacité, les tasses de latte surdimensionnées sont souvent utilisées comme bols de soupe.

Mugs de voyage

Ce type de récipient à café appartient à une catégorie à part et vous pouvez choisir soit un gobelet, soit une tasse de voyage classique. En termes de capacité, les gobelets et les tasses de voyage classiques peuvent contenir entre 400 à 500 ml de café.

Un gobelet est conçu pour s'adapter à un porte-gobelet de voiture et c'est un excellent cadeau pour un amateur de café qui est toujours en déplacement. Mais si vous avez besoin d'une stabilité supplémentaire et d'une poignée, une tasse de voyage classique serait une meilleure option. Ces tasses sont disponibles dans une grande variété de couleurs et de styles, et nous pouvons les personnaliser pour vous.

Alors, café court ou café long ?

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