Petit-Déjeuner Lavazza à Lecce : Caffè Leccese & Pasticciotto.

Retrouvez encore une fois Rod, dans son tour d'Italie pour découvrir le petit déjeuner typique de Lecce.

Caffè Leccese : café froid au sirop d'amande

"Bonjour à tous.

Aujourd'hui je suis à Lecce, une des villes les plus au sud de l'Italie, dans les pouilles. Je suis ici pour découvrir les différentes façons de préparer un petit déjeuner italien.".

Rod rencontre Alessandro, consultant, qui va lui faire déguster le petit-déjeuner typique : Caffè Leccese et une Pasticciotto.

Alessandro nous amène dans sa cuisine pour commencer à préparer le Caffè Leccese. Il commence par moudre les grains Lavazza dans un moulin à main, puis il utilise une cafetière italienne pour préparer l'espresso.

La particularité du Caffè Leccese, c'est que c'est un café glacé au sirop d'amande !

1. Placez quelques glaçons dans un grand verre.

2. Faites couler un peu de sirop d'amande à votre convenance.

3. Versez le café chaud

4. Mélangez et c'est prêt !

Filippo, le fils d'Alessandro, les rejoins avec les Pasticciotto : des pâtisseries fourrées à la crème, typiques de Lecce.

Lecce est une ville très lumineuse. C'est dû au soleil bien sûr, mais surtout aux pierres blanches qui réflètent la lumière qui sont utilisées pour construire les bâtiments.