Latte 3d : peut-on boire des cafés aussi mignons ?

C’est vendredi ! L’occasion de terminer la semaine avec un peu de légèreté… et surtout de mignonnerie ! Saviez-vous que l’on pouvait « sculpter » du café ? Cette jeune artiste originaire de Singapour a un incroyable talent : elle vous sert du café latte en 3d… Chez Coffee-Webstore, on est complètement bluffé, et vous ?

Elle n’a que 17 ans, et déjà un grand sens de la créativité ! En sculptant la mousse du café, Daphné Tan alias « Periperipeng « nous fait plonger au cœur de son univers girly, kawai et coloré. Et une chose est sure : on voudrait tout gouter ! 

Elle compte déjà plus de 20000 abonnés à ses photos sur Instagram, et ce n’est pas prêt de s’arrêter… la tendance est lancée avec le hashtag # 3DLatteArt

Qu’est-ce que le latte art ?

Il s’agit de techniques permettant de dessiner sur le café. Normalement, les baristas travaillent à plat, en 2D, en utilisant des outils spécifiques. La petite révolution du travail de Daphné, c’est qu’elle propose des personnages en volume : chiens, chats, poulpe, licorne, hérisson, Snoopy…

Daphné explique qu’elle a commencé à utiliser une cafetière à Piston, puis elle a trouvé une méthode (secrète) pour stabiliser la mousse sur la tasse. Elle utilise aujourd ‘hui un mousseur à lait Nespresso et confesse qu’il lui faut entre 10 et 15 minutes pour réaliser chaque café en 3d.

Elle n’utilise que des colorants alimentaires naturels et la poudre de caroube pour décorer la mousse. Pour sculpter la mousse, elle emploie des outils simples : 2 cuillères et une brochette de bambou. Le reste n’est que talent ! Son seul défaut, c’est qu’il faut aimer le café tiède ;)

Alors, vous oseriez les boire ces cafés ?

source photo

https://www.instagram.com/periperipeng/?hl=en