Compote de Pommes au Speculoos

Un grand classique des desserts réconfortants d'hiver : la compote de pomme au Speculoos.

Durée de préparation : 30 minutes

Difficulté : 1/4

Ingrédients pour 4 personnes :

6 pommes Golden Delicious
50 gr de sucre candi blond
100 gr de Speculoos Lotus

Préparation de la compote au Speculoos

1. Éplucher les pommes, les couper en morceaux et les verser dans une casserole avec le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau.

2. Couvrir la casserole et porter lentement à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant un vingtaine de minutes jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites.

3. Émietter les speculoos et les incorporer à la compote de pommes. Bien mélanger.

4. Servir la compote telle quelle, ou la mixer finement dans un robot ménager si vous préférez une mousseline onctueuse.

Astuce Coffee-Webstore :

Ajouter quelques copeaux de chocolat noir par-dessus votre compote tiède. Ils vont fondre doucement et rendre votre dessert encore plus gourmand !