Chocolat Voisin Spécialités de Lyon Les Quenelles - 45 gr

Chocolats Voisin : Les spécialités de Lyon n°1

Inventées à Lyon, capitale de la gastronomie française par la chocolaterie du Voisin, les spécialités de la ville bénéficient du savoir-faire de nos maîtres chocolatiers et sont classées au Patrimoine National des Spécialités de France.

Les Quenelles de Lyon, emblème de notre gastronomie

Emblème de la gastronomie lyonnaise, la quenelle est liée à la cuisine des bouchons et des "mères lyonnaises". 

Le célèbre critique culinaire Curnonsky s'extasiait sur les quenelles de la Mère Brazier.

Réinterprétées par Voisin dans leur version chocolatée, les Quenelles de Lyon forment un duo de pralinés, l'un onctueux, pur noisette du Piémont aux éclats de fèves de cacao ; l'autre croustillant, pur amande Valencia, enrobé d'un mince nappage de chocolat blanc.

Ingrédients : amandes, noisettes, sucre, lait, beurre de cacao, blé, beurre pâtissier, éclats de fève de cacao, malt d'orge, lécithine de soja, vanille.
Sans alcool.

Les origines de la maison Voisin

Léon Voisin, entrepreneur et explorateur, a créé une enseigne considérée comme l'une des plus grandes chocolateries indépendantes de Lyon. Un lieu plein de voyages et d'aventures qui a marqué l'histoire de la gastronomie lyonnaise avec 120 ans d'existence : Chocolats Voisin. Son fondateur a cherché l'inspiration pour son travail, parcourant le monde à la recherche des meilleurs produits tropicaux, tels que le chocolat, le café, les thés et les épices aux saveurs délicieuses. Un savoir-faire particulier qui se transmet de génération en génération.