Petit-Déjeuner Lavazza à Salice : Granita e brioche col tuppo

Dernière étape du tour italien de Rod dans sa découverte des petits-déjeuners typiques : Salice !

Un café granité avec une brioche à la crème

"Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui, on va rencontrer John. Un américain devenu agriculteur en Sicile. Je suis impatient de voir comment il prépare le petit-déjeuner dans cette magnifique île italienne."

John nous explique que le petit déjeuner typique de Salice est "Granita e brioche col tuppo".

"Granita" est vraiment proche des glaces italiennes. Pour commencer, on prépare un délicieux café, avec une cafetière italienne.

"Tuppo" est une brioche ronde : on enlève le dessus, ce qui permet d'ajouter de la crème à l'intérieur, voir même du Granita.

Rod est toujours étonné de voir le temps que les italiens accordent à leur petit-déjeuner et de la patience qu'ils ont.

John nous explique qu'il pratique de l'agriculture "naturelle" c'est à dire en suivant le rythme de la nature.