Date de consommation ou de péremption ?

A l'occasion de la semaine contre le gaspillage alimentaire, nous reprenons avec vous les différences entre les dates de consommation optimale et les dates de péremption. Engageons-nous ensemble pour une consommation plus saine et plus équilibrée.

Retrouvez plus d'explication sur le site du ministère de l'agriculture et l'alimentation.

Quelle est la différence entre DLC, DDM et DLUO ?

DLC, DDM, DLUO ... tous ces sigles ne sont pas très clairs pour vous ? Suivez notre guide pour comprendre les différences entre chacun et savoir quand est-ce que vous pouvez encore manger vos aliments, pour limiter au maximum le gaspillage alimentaire.

Qu'est-ce qu'une DLC ?

Une DLC est une date limite de consommation. Cela concerne les produits alimentaires contenant des denrées périssables. Après cette date, le produit est périmé et ne peut plus être consommé. Il risque même d'être dangereux pour la santé.

Sur les paquets, on la reconnaît à la mention: "à consommer jusqu'au ...".

Qu'est-ce qu'une DDM ?

Une DDM est une date de durabilité minimale. Après celle-ci le produit n'est pas périmé. Il reste sans danger pour la santé. Son goût peut cependant être légèrement altéré.

Sur les paquets, on la reconnaît à la mention : "à consommer de préférence avant le ...".

Qu'est-ce qu'une DLUO ?

La Date Limite d'Utilisation Optimale ou de Goût Optimale est un autre nom pour la DDM, Date de Durabilité Minimale. Le produit est encore consommable passé cette date, mais son goût peut-être légèrement altéré. Cette appellation était utilisée avant octobre 2019. Depuis elle a été renommée par le gouvernement en DDM.

Jusqu'à quand peut-on consommer un produit avec une DDM ou une DLUO ?

Il existe également des variantes entre les DDM / DLUO.

Si la date comporte :

• - le jour, le mois et l'année, le produit peut se consommer dans les 3 mois après la date.
• - le mois et l'année, le produit peut se consommer dans les 18 mois après la date
• - uniquement l'année, le produit peut se consommer dans les 18 mois après la date

Source : Too Good To Go

La semaine contre le gaspillage alimentaire relayée par 20 minutes

Cette année, le journal 20 minutes expliquent plus en détail les différences entre ces types de dates. En reprenant les définitions exactes, la compréhension qu'on en fait au quotidien, et les sources de confusion possibles.

Les acteurs français et le Pacte sur les Dates de Consommation

Une grande communication débute cette année, en particulier avec l'application Too Good To Go. Celle-ci permet d'acheter des produits alimentaires proche de la date dans les magasins autour de chez vous. Très engagé, Too Good To Go est un des signataires du Pacte sur les Dates Consommations. Les grands acteurs de l'alimentaire français se sont réunit autour de ce pacte pour trouver des solutions au gaspillage alimentaire.

L'engagement de Coffee-Webstore contre le gaspillage alimentaire

La plupart des produits que nous vendons sont consommables très longtemps après production. Et la plupart comporte uniquement une DLUO, Date Limite d'Utilisation Optimale et non une date de péremption. Vous pouvez encore les boire et manger après cette date.

Toujours dans notre démarche d'une pause-café éco-responsable, nous évitons au maximum le gaspillage alimentaire. C'est pour cette raison que nous vous proposons des produits à prix réduits, lorsque la DLUO se rapproche.

Avec ces déstockages, vous bénéficiez de réductions jusqu'à -50% sur des aliments encore bons et consommables. C'est gagnant-gagnant pour tout le monde : vous, nous, et la planète !

VOIR LES PRODUITS EN DESTOCKAGE