Cookies glacés au café avec Carte Noire

Envie d'un goûter gourmande et rafraîchissant ? Carte Noire a trouvé la solution et vous partage sa recette de sandwichs espresso glacé avec des cookies maisons !

Délai de préparation : 30 min + le temps de repos au frais.

Difficulté : 2/4

Ingrédients

• 200 gr de beurre
• 300 gr de sucre roux
• 2 œufs
• Un espresso Carte Noire
• 300 gr de farine
• 1 cc de bicarbonate de soude
• 200 gr de pépite de chocolat
• De la glace Vanille ou chocolat, ou café, selon vos goûts

Préparation des cookies glacés

1. Mélangez le beurre et de le sucre roux.

2. Ajoutez les œufs, et un espresso de votre café Carte Noire préféré, continuez de mélangez.

3. Ajoutez la farine et le bicarbonate, et mélangez.

4. Ajouter les pépites de chocolats.

5. Une fois que la pâte est bien homogène, modelez des boules sur votre planche cuisson. Faites cuire 10 min au four à 180 °C.

6. Ajoutez une boule de glace entre deux cookies.

7. Pour encore plus de gourmandise, faites-fondre du chocolat pour napper vos sandwichs !