Nouvelle venue sur Coffee-Webstore : Colombus Café & Co s’impose comme une marque originale et gourmande. Elle se décline en dosettes pour Dolce Gusto®, Senseo®, capsules Nespresso®, et café en grains. Mais ne vous fiez pas à ses airs accents anglo-saxons, elle est bien née en France, il y a une vingtaine d’année! Retour sur l’histoire d’un sympathique grizzli…
Colombus Café & Co n’est pas une « simple » marque de café ! C’est avant tout une chaine de coffee-shop, née en France et solidement implantée sur le territoire, avec pas loin de 200 établissements situés sur les aires d’autoroutes, gares et trains (IDTGV), aéroports, stations-services ou dans les centres commerciaux.
25 ans cette année !
Pour la petite histoire, le premier coffee-shop a ouvert ses portes en France en 1994
10 ans plus tard Colombus Café & Co s’exporte au Koweït, Bahreïn, Qatar, Abu Dhabi, Papeete ainsi qu’aux Emirats Arabes Unis. Le concept et la qualité des produits plaisent immédiatement, et dans le monde entier !
Colombus se lance alors dans la franchise en 2007, avec le succès qu’on lui connait. Et depuis 2016, l’aventure continue avec la création de capsules de café Colombus à destination du grand public.
Si le logo de la marque est une tête d’ours, ne vous y trompez pas, les cafés Colombus & Co n’ont rien d’une tanière inhospitalière. C’est même tout le contraire !
Chaque coffee-shop est conçu comme un lieu cosy, convivial, à l’intérieur duquel on peut s’adonner au plaisir de la conversation et de la gourmandise. C’est d’ailleurs l’ambition de la marque : « devenir le premier café social du 21ème siècle, un endroit où nos clients peuvent se retrouver et tisser des liens entre eux ».
Colombus Café à Evreux
On y sert une large palette de cafés, boissons chaudes et froides, mais aussi des pâtisseries américaines (muffin, carotte cake, brownies, cookies…) et des produits de restauration salée.
Bien qu’elle soit créée sur le modèle anglo-saxon, Colombus Café & Co incorpore des références « du vieux continent ». Le nom Colombus est un hommage à Christophe Colomb et sa soif de découverte du monde. Et à travers lui, un clin d’œil à l’Italie, le berceau mondial du café.
Colombus Café & Co a su se démarquer des autres chaines de ce type avec des valeurs fortes :
- de gourmandise : le café de qualité barista se décline en café gourmands, et les recettes ne se retrouvent nulle part ailleurs ! Et les pâtisseries sont à tomber !
- d’authenticité : à l’image de la marque, les coffee-shop sont des lieux chaleureux, empreints de références françaises, avec un comptoir en zinc, les croissants et l’expresso du matin.
- - cosmopolite : Columbus Café & Co se veut trans-générationnel et culturel. Presse traditionnelle et tablettes s’y côtoient tous les jours.
Les café Colombus sont torréfiés et conditionnés sur un site développant une politique RSE (responsabilité sociale des entreprises), adhérente du pacte mondiale depuis 1995, certifié ISO 9001, Fair trade LMax Havelaar et ecocert.
La marque travaille avec une coopérative au Guatemala sur des projets de développement.
Dans les coffee-shop, les gobelets en carton sont issus de forêts gérées durablement et certifiées PEFC. Les gobelets transparents sont entièrement biodégradables, et les assiettes fabriquées à partir de papier recyclés.
Coté pâtisserie, la chaine de café n’utilise que des œufs de poule élevées en plein air.
Columbus Café & Co s’investit également aux côtés d’associations comme celle de Laurette Fugain, qui lutte contre la leucémie. Elle n’hésite pas à mettre ses clients à contribution pour lever des fonds !
Le café que servi dans les coffee-shop, le « Barista Blend » est unique, c’est un assemblage propre à Columbus Café & Co que vous ne trouverez nul part ailleurs ! C’est pour exporter ce petit plaisir à la maison que la chaine de café a créé une gamme de café de qualité barista sous toutes ses formes : en grains, en capsules pour machine Nespresso®, ou Senseo®, Dolce Gusto® compatibles.
Des recettes uniques, forcément ultra-gourmandes, qui vous incitent à prendre du temps pour vous…à la maison, mais aussi au bureau !
En dosettes, en capsules ou en grains, nous avons testé tous les cafés Colombus avant de vous les proposer. Et nous avons tous été conquis par ces recettes franchement gourmandes, qui ne sacrifient jamais le plaisir d’un vrai café.
Voici notre TOP 3 :
Le café en grains Colombus Barista Blend L’essence typique du café de coffee-shop ! Un mélange plutôt doux, composé à 80% d’Arabica et 20% de Robusta. On le classe parmi les expresso séducteurs, avec ses délicieuses notes chocolatées, caramélisées et un zeste d’agrume. Autre point fort : une crema onctueuse. A découvrir d’urgence !
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Dosette souple pour Senseo ®- Café Saveur Chocolat Cookie - Columbus Café - 10 pads Les détenteurs de machine Senseo® vont facilement se laisser convaincre par ce café gourmand Colombus, saveur chocolat cookie. Un grand classique, qui mêle des arômes de café d’intensité modérée, à la douceur d’un petit dessert à croquer. Divin !
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Capsule Dolce Gusto® Compatible Café Latte Golden - Columbus Café - 12 capsules Parfait pour ceux qui souhaitent profiter d’un moment de détente sans caféine ! Le golden latte (sans lactose, ni café) fait partie des boissons détox qui ont la cote en ce moment !. Disponible pour les machines Dolde Gusto®.
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Source photos
Colombus Café