L'univers du café unique de Illy

Le 29 décembre 2021

La torréfaction Illy est fondée en 1933. Aujourd'hui, c'est la 3ème génération de la famille Illy qui est à la tête de l'entreprise. Distribué dans 140 pays à travers le monde, Illy est surtout connu pour son café unique composé de 9 Arabicas différents. Un mélange incroyable développé et maintenu au quotidien grâce aux laboratoires de recherche et de qualité de la maison.

La mission de la torréfaction est de continuer à offrir le meilleur café pour tous. Pour se faire, les experts Illy sélectionnent les meilleurs grains que la nature peut offrir et les associent grâce à de la technologie haut-de-pointe.

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Bienvenue dans l'univers du café Illy

"Depuis 1933, le rêve d'Illy est d'offrir le meilleur café.

Éthique et passion sont les maîtres mots de la maison italienne pour produire un café de qualité.

Nous travaillons avec les meilleurs cultivateurs de café. Nous partageons avec eux notre savoir-faire dans le but de produire notre meilleur blend (mélange) 100% Arabica.

Nous sélectionnons le café, grains par grains. Nous disposons de 4 laboratoires de recherche, et de 2 laboratoires de qualité.

4 innovations mondiales du café sont dûes à Illy : la pressurisation en 1932, la machine Illeta en 1935, les dosettes ESE en 1976, Iperespresso en 2010.

L'université du café permet d'enseigner et de partager notre savoir-faire."

Et si le bonheur était un grain de café ?

"Nous avons toujours cru que le bonheur avait un chemin rond.

Un voyage qui commence à l'endroit même où le meilleur café naturel pousse.

Un café que nous sommes heureux de cultiver dans le respect de l'environnement, et surtout dans le respect des humains. C'est en respectant ces deux aspects que nous pouvons faire un café bon et durable.

Comme nous le re-découvrons, années après années, les 9 meilleurs arabicas qui créent le mélange unique Illy. Avec toujours les mêmes arômes extraordinaires.

Quiconque le déguste est heureux, n'importe où et n'importe quand, et la boucle est bouclée."

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