Café de Spécialité en Grains Loutsa Fazenda Rio - 250 gr
Café de Spécialité en Grains Loutsa Fazenda Rio - 250 gr
Café de Spécialité en Grains Bio Loutsa Espresso - 250 gr
Café de Spécialité en Grains Loutsa Fazenda Rio - 250 gr
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Café de Spécialité en Grains Bio Loutsa Espresso - 250 gr
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Café de Spécialité en Grains Bio Loutsa Espresso - 250 gr
Exclusivité
250 gr

Café de Spécialité en Grains Loutsa Fazenda Rio - 250 gr

Loutsa

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Réf. 3663592023184
cafespe

Café de Spécialité

arabica

100% Arabica

int6

Equilibré : 6/10

torrfrance

Torréfié en France

torrefaction-lyon

Torréfié à Lyon

Points forts :

  • Café de spécialité 100% arabica, issu de la région de Rio Brilhante au Brésil
  • Notes gourmandes et sucrées : chocolat noir, caramel, noisette, amande et vanille
  • Torréfaction mettant en valeur le corps et la rondeur du café brésilien
  • Café polyvalent, adapté espresso et filtre, sans acidité
TTC HT
11,40  € TTC 10,81 € HT

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Caractéristiques

Marque Loutsa
Type café Café de spécialité
Café de spécialité Oui
Composition 100% Arabica
Appellation Pure Origine
Pays d'origine Brésil
Voir toutes les caractéristiques

Coffee-Webstore

Equipe Coffee-Webstore
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La carte des arômes du torréfacteur lyonnais Loutsa

Le torréfacteur lyonnais Loutsa a imaginé un code couleur correspond aux arômes de chacun de ses cafés. Malin et très efficace ! Choisissez ainsi facilement le café que vous préférez ... Lire l'article

Produits complémentaires

Présentation du produit

Composition100% Arabica
AppellationPure Origine
TorréfactionLyon (France)
Intensité6/10 café équilibré
ArômesChocolat noir, Amande, Caramel, Noisette, Vanille

Composition du café

Le Café Fazenda Rio est un café de spécialité 100% arabica, cultivé dans la région montagneuse de Rio Brilhante, au Brésil, à une altitude de 1 150 mètres. Issu des variétés Red et Yellow Catuai et traité selon le processus naturel, il exprime pleinement le terroir brésilien, caractérisé par des sols riches et un climat idéal pour le développement des arômes.

Chaque grain est soigneusement sélectionné pour sa qualité et sa régularité, offrant un café gourmand et équilibré. La torréfaction met en valeur le corps et la richesse aromatique, révélant toute la douceur et la rondeur propres aux cafés brésiliens. Ce café accompagne parfaitement tous les moments de la journée, de l’espresso au filtre.

Analyse sensorielle

Ce café brésilien offre une tasse gourmande et veloutée, sans acidité. Les premières notes révèlent un chocolat noir intense, complété par des touches de caramel et de noisette, et une pointe de vanille qui apporte une douceur subtile.

Au nez, les arômes sont riches et sucrés, évoquant la végétation luxuriante et les collines verdoyantes de Minas Gerais. En bouche, la texture est ronde et équilibrée, avec un corps généreux et une finale persistante, idéale pour un espresso ou un café filtre. Un café qui combine gourmandise, richesse aromatique et subtilité, parfait pour un moment de dégustation relaxant.

Café de spécialité

Il s'agit d'une catégorie de café de qualité supérieure qui répond à certaines  normes de qualité. Ces normes sont définies par le Specialty Coffee Association (SCA), une organisation internationale qui se consacre à la promotion et à l'amélioration de la qualité du café.

Pour être considéré comme du café de spécialité, un café doit obtenir une note d'au moins 80 points sur 100 lors de l'évaluation de ses qualités gustatives par un panel de testeurs professionnels. 

Torréfaction Artisanale

Chez Loutsa, chaque boutique dispose de son propre torréfacteur, dirigé par un expert en café.

Les saveurs et les arômes de chaque terroir sont sublimés avec minutie et passion grâce au savoir-faire artisanal de leurs passionnés.

Le goût du café peut varier d'une récolte à l'autre, en fonction des conditions climatiques ou des choix de torréfaction. Cependant la qualité de leurs grains reste toujours exceptionnelle.

Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

boryeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière italienne

Italienne
Grosse 

logo loutsa

Loutsa, la perfection du grain à la tasse

Les cafés Loutsa sont torréfiés artisanalement en petite quantité, dans leurs boutiques, à la vue de tous. Leurs maîtres torréfacteurs subliment les grains et confectionnent chaque sachet à la main avec soin et passion.

Championnats de France de torréfaction

Loutsa est récompensé et obtient la 2ème place en 2022, avec son torréfacteur Simon Boyat qui obtient un score de 495.25 points !

Ce championnat est organisé au Paris Coffee Show et distingue le savoir-faire des experts du café !

championnat torréfaction france

Championnats de France de torréfaction

Loutsa est récompensé et obtient la 2ème place en 2022, avec son torréfacteur Simon Boyat qui obtient un score de 495.25 points !

Ce championnat est organisé au Paris Coffee Show et distingue le savoir-faire des experts du café !

Caractéristiques

Marque
Loutsa
Type café
Café de spécialité
Café de spécialité
Oui
Composition
100% Arabica
Appellation
Pure Origine
Pays d'origine
Brésil
Intensité
Equilibré : 6/10

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