Café en Grains Bio Éthiquable Honduras - 3 paquets - 3 Kg
Ethiquable
Café en Grains
100% Arabica
Corsé : 8/10
AB Bio
Producteurs Paysans
Torréfié en France
Les points forts
- Agriculture Biologique
- 100% Arabica
- Torréfié en France, Pessac
- Torréfaction artisanale
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Présentation du produit
| Composition | 100% Arabica |
| Appellation | Blend |
| Origine | Honduras, terroir de Marcala |
| Goût | Fruits secs, boisée, caco |
| Torréfaction | Pessac, Bordeaux (France) |
| Intensité | 8/10 café corsé |
| Label | Agriculture biologique |
| Altitude | 1000-1500m |
Composition du café
Ce café bio cultivé au Honduras pousse en moyenne altitude entre 800 et 1300 mètres.
Analyse sensorielle
Vous apprécierez sa torréfaction parfaite et son caractère acidulé, révélant quelques notes de cacao. Il est assez long en bouche et généreux avec sa texture veloutée.
Les notes de fruits secs soutiennent ce café en bouche couplées d'arômes boisées pour se plonger dans une aventure gustative unique.
Spécificités des terroirs
Au Honduras, les caféiculteurs de la région de Marcala sont les héritiers du peuple Lenca. Bien que leur langue se soit perdue, la plupart des techniques agricoles traditionnelles ont été maintenues.
Le pays bénéficie de régions montagneuses qui offrent des altitudes élevées, des sols fertiles et des variations climatiques favorables à la production de cafés de qualité.
Torréfaction artisanale
Les saveurs et les arômes de chaque terroir sont sublimés avec minutie et passion grâce au savoir-faire artisanal de leurs passionnés.
Le goût du café peut varier d'une récolte à l'autre, en fonction des conditions climatiques ou des choix de torréfaction. Cependant la qualité de leurs grains reste toujours exceptionnelle.
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Nos conseils de préparation
Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café.
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Broyeur auto
Mouture fine
Percolateur
Mouture fine
Italienne
Mouture grosse
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Certifié Agriculture Biologique, la marque Ethiquable achète ses grains de café à la coopérative responsable Fapecafés. Cette coopérative agricole a permis à près de 1200 paysans équatoriens de relancer l’activité de la culture du café. Des prix justes, une agriculture raisonnée, un savoir-faire et un terroir valorisés : voilà ce que vous soutenez en achetant un café bio et équitable !
Caractéristiques
| Marque | Ethiquable |
| Type café | Café grains |
| Composition | 100% Arabica |
| Intensité | Corsé : 8/10 |
| Label | Agriculture Biologique |
| Label | Producteurs Paysans |
| Label | PME+ |
| Pays torréfaction | France |
| Torréfaction | Artisanale |
| Poids à l'unité | 1 Kg |
| Quantité nombre de tasses | Environ 428 expressos (pour 7g / tasse) |
| Contenant | Paquet souple |
| Emballage et article | Ne pas jeter dans la nature |
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