Café en Grains Bio Café Michel Mexique - 1 Kg
Café Michel - Terra Ética
Café en Grains
100% Arabica
Intense : 10/10
Agriculture biologique
Producteurs Paysans
Torréfié en France
Les points forts
- Agriculture Biologique
- 100% Arabica, Pure Origine du Mexique
- Grains torréfiés en France, Gironde
- Torréfaction artisanale
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Présentation du produit
| Origine | Mexique, Alto Chiapas |
| Composition | 100% Arabica |
| Appellation | Pure Origine |
| Altitude | 1000 - 1700m |
| Label | Agriculture Biologique, Producteurs Paysans |
| Torréfaction | Gironde, (France) |
| Intensité | 10/10 café intense |
| Goût | Intense, fruité |
| Variétés | Geisha, Rancho bonito |
Composition du café
L'Arabica Mexique fait partie des meilleurs crus de la planète. On le récolte au Mexique, producteur d'un café de haute qualité.
Analyse sensorielle
Avec ce café en grains Mexique bio et équitable, Café Michel réserve une belle surprise aux amateurs de cafés corsés.
Cultivé dans les hautes montages, cet Arabica offre un profil aromatique très riche et se démarque pas ses puissants arômes fruités.
Spécificités des terroirs
Le Mexique est aujourd'hui célèbre dans le monde entier pour la qualité de son Arabica. Le pays est actuellement le 8ème producteur mondial de café, avec une certification agriculture biologique pour ses cafés.
Leur café en provenance du Mexique est cultivé dans la région centrale de Chiapas, dans le sud du pays, à proximité de la frontière guatémaltèque.
Les plantations de café bénéficient d'un microclimat humide et d'une végétation luxuriante qui donnent à leur grains des saveurs uniques et étonnantes.
Torréfaction Artisanale
Les saveurs et les arômes de chaque terroir sont sublimés avec minutie et passion grâce au savoir-faire artisanal de leurs passionnés.
Le goût du café peut varier d'une récolte à l'autre, en fonction des conditions climatiques ou des choix de torréfaction. Cependant la qualité de leurs grains reste toujours exceptionnelle.
Un produit éthique
Le label Agriculture Biologique repose sur une charte européenne qui impose une interdiction totale des pesticides et engrais chimiques de synthèse. Elle tolère l’utilisation de produits d’origine naturelle à certaines conditions.
La certification met en valeur les caractéristiques naturelles du produit et le respect de l'environnement.
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Nos conseils de préparation
Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café.
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Broyeur auto
Mouture fine
Percolateur
Mouture fine
Italienne
Mouture grosse
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Grosse
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Café Michel, pionnier du café éthique
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Implanté en Gironde depuis plus de 30 ans, Café Michel fait partie des pionniers en matière d’agriculture biologique et du commerce équitable. Cette maison de torréfaction est une SCOP qui travaille exclusivement avec des petits producteurs bio, généralement réunis en coopérative dans le monde entier. Elle sélectionne les meilleurs crus de café bio en Ethiopie, Bolivie, Colombie, Congo, Mexique, Pérou et Guatemala.
Parmi ses points forts : la marque torréfie traditionnellement des cafés de haute qualité. Elle pratique une torréfaction lente, adaptée à chaque origine. Café Michel cherche à obtenir la certification commerce équitable la plus exigeante possible.
Caractéristiques
| Marque | Café Michel |
| Type café | Café grains |
| Composition | 100% Arabica |
| Boissons | Café |
| Intensité | Intense : 10/10 |
| Label | Agriculture Biologique |
| Label | Producteurs Paysans |
| Pays torréfaction | France |
| Torréfaction | Artisanale |
| Poids à l'unité | 1 Kg |
| Quantité nombre de tasses | Environ 142 expressos (pour 7g / tasse) |
| Contenant | Paquet souple |
| Emballage et article | Ne pas jeter dans la nature |
Tous les avis clients
Café avec beaucoup de goût sans être trop fort. Idéal à tout moment de la journée
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