Café en Grains Bio Terra Etica Bolivie - 1 Kg
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1 Kg

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Terra Etica Réf. 13357
systemecafegrains

Café en Grains

arabica

100% Arabica

int6

Equilibré : 6/10

bio

AB Bio

torrefaction-nouvelleaquitaine

Torréfié en Nouvelle-Aquitaine

Points forts :

  • Agriculture Biologique
  • 100% Arabica, Pure Origine de Bolivie
  • Grains torréfiés en France, Gironde
  • Torréfaction artisanale

  

TTC HT
28,99  € TTC 27,48 € HT

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Caractéristiques

Marque Terra Ética
Type café Café grains
Composition 100% Arabica
Pays d'origine Bolivie
Intensité Equilibré : 6/10
Intensité Equilibré
Voir toutes les caractéristiques

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Produits complémentaires

Présentation du produit

OrigineBolivie, Yungas
Composition100% Arabica
AppellationPure Origine
Altitude900 - 1400 m
LabelAgriculture Biologique, Producteurs Paysans
TorréfactionGironde, (France)
Intensité6/10 café équilibré
GoûtFruité, acidulé
VariétésTipica et Catimor

Composition du café

Tout comme le vin, la café a ses terroirs et les cafés grains Arabica de Bolivie ont des profils aromatiques très spécifiques.

Café Michel choisit de cultiver ses grains exclusivement en haute  altitude (1200-1500m) afin de révéler toute la complexité et tout le caractère de leurs arômes.

grains café

Analyse sensorielle

Essayez le café grains bio 100% Arabica Bolivie et expérimentez des saveurs uniques caractéristiques de ces régions du monde.

Un café fruité au corps léger et tout en rondeur. Légèrement acidulé, il offre en bouche de subtiles notes de fruits rouges.

tasse café

Spécificités des terroirs

La coopérative UNION PROAGRO regroupe 190 producteurs de café des Yungas de La Paz en Bolivie.

Ce territoire est colonisé depuis les années 60 par les paysans Aymaras de l'Altiplano, poussés par la trop forte pression foncière et le faible potentiel agricole.

L'ambition est donc de créer dans cette région une agriculture plus durable qui protège la forêt et préserve la biodiversité.

Torréfaction artisanale

Les saveurs et les arômes de chaque terroir sont sublimés avec minutie et passion grâce au savoir-faire artisanal de leurs passionnés.

Le goût du café peut varier d'une récolte à l'autre, en fonction des conditions climatiques ou des choix de torréfaction. Cependant la qualité de leurs grains reste toujours exceptionnelle.

Un produit éthique

Le label Agriculture Biologique repose sur une charte européenne qui impose une interdiction totale des pesticides et engrais chimiques de synthèse. Elle tolère l’utilisation de produits d’origine naturelle à certaines conditions.

La certification met en valeur les caractéristiques naturelles du produit et le respect de l'environnement.

Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière italienne

Italienne
Mouture grosse 

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière italienne

Italienne
Grosse 

logo café michel terra etica

Café Michel, pionnier du café éthique

Implanté en Gironde depuis plus de 30 ans, Café Michel fait partie des pionniers en matière d’agriculture biologique et du commerce équitable. Cette maison de torréfaction est une SCOP qui travaille exclusivement avec des petits producteurs bio, généralement réunis en coopérative dans le monde entier. Elle sélectionne les meilleurs crus de café bio en Ethiopie, Bolivie, Colombie, Congo, Mexique, Pérou et Guatemala.

Parmi ses points forts : la marque torréfie traditionnellement des cafés de haute qualité. Elle pratique une torréfaction lente, adaptée à chaque origine. Café Michel cherche à obtenir la certification commerce équitable la plus exigeante possible.

Caractéristiques

Marque
Terra Ética
Type café
Café grains
Composition
100% Arabica
Pays d'origine
Bolivie
Intensité
Equilibré : 6/10
Intensité
Equilibré
Label
Agriculture Biologique (AB)

Service commercial

0 988 998 998

Paiement adapté aux PME

CB, virement, mandat

Stock permanent

sur 3000 références

Livraison offerte

A partir de 69€ En point relais