Les Labels de Thé et Café : Listing et Explication - Coffee-Webstore
Labels thé, café et chocolat
Trois façons de consommer responsable
L'équipe de Coffee-Webstore est sensible au respect des valeurs humaines et environnementales. Nous vous présentons les principaux labels existants pour vous aider à consommer de façon plus solidaire, responsable et durable.
BIO
Une culture sans produits chimiques
Ces labels garantissent une production respectueuse de l'environnement, sans pesticide ni engrais de synthèse, qu'elle soit certifiée au niveau français ou européen.
Créé en 1985 par le ministère de l'Agriculture, le label Agriculture Biologique garantit au moins 95% d'ingrédients biologiques, sans pesticide ni engrais chimique.
Ce règlement de 2007 fixe les règles de la production biologique à l'échelle de l'Union européenne, avec une traçabilité obligatoire du producteur au distributeur.
REMARQUE
Bio ne veut pas dire équitable
Un produit peut être cultivé sans pesticide sans pour autant garantir un revenu juste aux producteurs. Bio et commerce équitable sont deux logiques indépendantes, chacune avec ses propres garanties. Un produit peut donc être bio sans être équitable, ou équitable sans être bio. C'est pour cette raison que certains cafés cumulent plusieurs labels, quand d'autres n'en ont qu'un seul.
COMMERCE EQUITABLE
Un revenu juste pour les producteurs
Ces labels vont le plus loin sur les garanties sociales : revenu décent, conditions de travail dignes, et primes destinées au développement des communautés productrices.
Né en 1988 aux Pays-Bas, ce label garantit aux producteurs un revenu stable et des conditions de travail décentes, tout en encourageant une agriculture plus respectueuse de l'environnement.
Lancé en 2010 au Honduras, ce label réserve sa certification aux organisations de petits producteurs, pour les protéger de la concurrence des grandes plantations.
REMARQUE
Équitable ne veut pas dire même niveau de garantie
Max Havelaar et Paysans Producteurs vont le plus loin sur les garanties sociales : un revenu décent et des primes de développement pour les producteurs. UTZ et Rainforest garantissent, eux, le respect des conventions internationales sur le plan social et environnemental. Deux niveaux d'exigence, mais aucun n'est supérieur à l'autre, ils répondent simplement à des priorités différentes.
CONVENTIONS INTERNATIONALES
Des standards sociaux et environnementaux
Ces labels garantissent le respect des conventions internationales à travers la protection de l'environnement, des travailleurs et des communautés locales.
Fondé en 1987, ce label protège les écostystèmes tropicaux et les communautés qui en dépendent, en impostant des criètes sociaux et environnementaux stricts.
Créé en 1997 au Guatemala, ce label garantit de bonnes conditions de travail et un impact environnemental limité, via un code de conduite contrôlé chaque année.
