Label EPV : l’excellence du savoir-faire français
Coffee-Webstore sélectionne avec beaucoup d'attention ses produits pour vous garantir des boissons et gourmandises d'exception. Découvrez notre panel de produits fabriqués en France avec un savoir-faire artisanal, de bons ingrédients et un processus de fabrication contrôlé. Partez à la découverte des trésors de la gastronomie française !
Qu'est-ce que le label EPV ?
Le label EPV signifie « Entreprise du Patrimoine Vivant ». Ce label créé en 2005, est décerné par l’État (Ministère de l’Économie et des Finances) aux entreprises françaises au savoir-faire d’excellence alliant tradition et innovation. Les métiers les plus souvent concernés par ce label sont ceux de l’art et de la culture, de la gastronomie et de l’industrie. Ce label est attribué pour une période de 5 ans.
Les EPV sont de puissantes contributrices au rayonnement de la fabrication française dans le monde mais aussi au cœur des territoires :
Par leur image "d'excellence à la française"
Par les savoir-faire de pointe
Ce label permet aux entreprises d’obtenir plus de visibilité, notamment en participant à des salons, en bénéficiant de réseaux d’exportateurs et d’une médiatisation nationale voire internationale pour certaines. De plus, il favorise la transmission des connaissances et du savoir-faire aux nouvelles générations. Avec ce label, les entreprises peuvent s’agrandir et développer leurs emplois.
L'univers de la gastronomie
Les entreprises dans l’univers de la gastronomie sont labellisées pour leur savoir-faire reconnu et unique dans la fabrication de mets salés ou sucrés. Dans ce domaine, les EPV proviennent pour la plupart des régions Nouvelle-Aquitaine et Auvergne-Rhône-Alpes.
Quelques chiffres à connaître :
Les marques labellisées chez Coffee-Webstore
L'excellence française : Voisin
En 2014, Voisin obtient le label EPV, qui récompense l’excellence du savoir-faire français. Voisin est l'un des derniers torréfacteurs traditionnels de Lyon à sublimer les grains de café et le chocolat. La marque utilise une torréfaction lente et artisanale afin d’obtenir un café d’exception en bouche et de faire ressortir les caractéristiques particulières de chaque grain.
Un savoir-faire unique : Goulibeur
L’histoire de Goulibeur commence en 1976 avec la recette du Broyé ! Depuis, la marque a pour volonté de préserver son identité et son ancrage régional, avec une exigence constante pour la qualité de ses produits. La tradition se perpétue en utilisant toujours les mêmes gestes et les mêmes temps de préparation. Grâce à son savoir-faire artisanal, Goulibeur a obtenu le label EPV.
La tradition festive : Révillon
Depuis plus d’un siècle, Révillon enchante les fêtes de fin d’année avec ses célèbres papillotes et ses chocolats raffinés. Entre créativité et exigence, la marque perpétue un savoir-faire artisanal reconnu, mêlant sélection rigoureuse des ingrédients et recettes iconiques. Révillon, symbole du plaisir chocolaté à la française, a naturellement obtenu le label EPV, gage d’excellence et d’authenticité.
Un héritage gourmand : Chabert & Guillot
Créée en 1848, la maison Chabert & Guillot incarne l’art du nougat à la française. Située à Montélimar, elle conjugue tradition et innovation, tout en respectant l’IGP qui valorise son ancrage territorial. Chaque nougat est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant authenticité, qualité et modernité. Une excellence reconnue par le label EPV.
Comment obtenir le label EPV ?
Pour être éligible, les entreprises doivent détenir les 3 critères suivants :
Détenir un patrimoine économique
La possession d’outillages, machines techniques rares ou droits de propriétés industrielles.
La mise en oeuvre d'un savoir-faire rare
La parfaite maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité.
L'attachement à un territoire français
La capacité à justifier son ancienneté ainsi que son implantation.
Dépôt du dossier
Pour obtenir le label EPV, un dossier de candidature doit être créé puis envoyé aux experts compétents. Ces derniers décident ensuite de son éligibilité. Une fois le dossier validé, il doit être déposé sur la plateforme publique « Démarches simplifiées ».
Il sera alors examiné, et un audit du site de production de l’entreprise sera réalisé. Enfin, c’est la préfecture qui rendra la décision finale. L'attestation est valable cinq ans.
Coffee-Webstore est très fier de travailler main dans la main avec des entreprises françaises. Alors, n’hésitez pas à tester nos produits labellisés EPV, la plus haute distinction pour le savoir-faire français.
