Café en Grains Bio Terra Etica Colombie - 3 paquets - 3 Kg
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3 x 1 Kg

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Terra Etica

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Réf. 003-13358
systemecafegrains

Café en Grains

arabica

100% Arabica

int8

Corsé : 8/10

bio

AB Bio

torrefaction-nouvelleaquitaine

Torréfié en Nouvelle-Aquitaine

Points forts :

  • Agriculture Biologique
  • 100% Arabica, Pure Origine de Colombie
  • Grains torréfiés en France, Gironde
  • Torréfaction artisanale

  

TTC HT
95,97  € TTC 90,97 € HT

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Caractéristiques

Marque Terra Ética
Type café Café grains
Composition 100% Arabica
Pays d'origine Colombie
Intensité Corsé : 8/10
Intensité Corsé
Voir toutes les caractéristiques

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Produits complémentaires

Présentation du produit

OrigineColombie, Cauca
Composition100% Arabica
AppellationPure Origine
Altitude800 à 1900 m
LabelAgriculture Biologique, Producteurs Paysans
TorréfactionGironde, (France)
Intensité8/10 café corsé
GoûtAgrumes
VariétésTipica, Colombia 6 et Castillo

Composition du café

Ce Café 100% Arabica provient de Colombie et plus précisément de deux coopératives du terroir de Cauca : FONDO PAEZ et COSURCA.

Terra Etica choisit de cultiver ses grains exclusivement en haute  altitude (1200-1500m) afin de révéler toute la complexité et tout le caractère de leurs arômes.

grains café

Analyse sensorielle

Essayez le café grains bio 100% Arabica Colombie et expérimentez des saveurs uniques caractéristiques de ces régions du monde.

Ce café complexe est d'une grande richesse aromatique. On distinguera en bouche une belle intensité avec de subtiles notes d'agrumes.

tasse café

Spécificités des terroirs

Le FONDO PAEZ regroupe plus de 500 familles de petits producteurs des communautés indiennes Paez de la région du Cauca en Colombie.

Les familles cultivent sur des parcelles de 0.5 à 3 ha une grande diversité de produits alimentaires. Le FONDO revalorise ainsi l'identité du peuple PAEZ et son respect de la Terre Mère.

Torréfaction artisanale

Les saveurs et les arômes de chaque terroir sont sublimés avec minutie et passion grâce au savoir-faire artisanal de leurs passionnés.

Le goût du café peut varier d'une récolte à l'autre, en fonction des conditions climatiques ou des choix de torréfaction. Cependant la qualité de leurs grains reste toujours exceptionnelle.

Un produit éthique

Le label Agriculture Biologique repose sur une charte européenne qui impose une interdiction totale des pesticides et engrais chimiques de synthèse. Elle tolère l’utilisation de produits d’origine naturelle à certaines conditions.

La certification met en valeur les caractéristiques naturelles du produit et le respect de l'environnement.

Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

Nos conseils de préparation

Suivant la machine utilisée avec ce café, la finesse de mouture va varier. Voici nos conseils pour faire ressortir le meilleur des arômes de ce café. 

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière italienne

Italienne
Mouture grosse 

broyeur auto

Broyeur auto
Mouture fine

percolateur

Percolateur
Mouture fine

cafetière italienne

Italienne
Grosse 

logo café michel terra etica

Terra Etica, pionnier du café éthique

Implanté en Gironde depuis plus de 30 ans, Terra Etica fait partie des pionniers en matière d’agriculture biologique et du commerce équitable. Cette maison de torréfaction est une SCOP qui travaille exclusivement avec des petits producteurs bio, généralement réunis en coopérative dans le monde entier. Elle sélectionne les meilleurs crus de café bio en Ethiopie, Bolivie, Colombie, Congo, Mexique, Pérou et Guatemala.

Parmi ses points forts : la marque torréfie traditionnellement des cafés de haute qualité. Elle pratique une torréfaction lente, adaptée à chaque origine. Terra Etica cherche à obtenir la certification commerce équitable la plus exigeante possible.

Caractéristiques

Marque
Terra Ética
Type café
Café grains
Composition
100% Arabica
Pays d'origine
Colombie
Intensité
Corsé : 8/10
Intensité
Corsé
Label
Agriculture Biologique (AB)

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