Le thé vert existe depuis la nuit des temps. En fait, c'est l'une des plus anciennes boissons de l'histoire de l'humanité !
Les premières traces de thé vert proviennent de Chine, où il était utilisé pour préparer une boisson amère qui aidait à soulager les maux d'estomac et les maux de tête. Les Chinois croyaient également que le thé vert avait des propriétés médicinales et ils le buvaient pour sa capacité supposée à faciliter la digestion, à augmenter le niveau d'énergie et même à guérir le cancer !
Ce n'est que sous la dynastie Tang que la consommation de thé vert s'est généralisée en Chine. À cette époque, les gens ont commencé à produire des feuilles de thé en grandes quantités et à les utiliser comme monnaie d'échange. Cependant, dès la dynastie Song, le thé vert s'est répandu dans une grande partie de l'Asie, et finalement en Europe aussi !
Aujourd'hui, le thé vert est toujours populaire dans le monde entier grâce à sa forte concentration en antioxydants et autres nutriments qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques et le cancer.