C'est le premier critère à considérer. La capacité d'une bouilloire électrique varie généralement entre 0,8 litre et 1,7 litre.
• Vous vivez seul(e) ou a deux : optez pour une mini bouilloire de 0,8 L. Elle chauffe plus vite, occupe moins de place et consomme moins d'énergie.
• Vous êtes en famille ou vous recevez souvent : une bouilloire de 1,5 à 1,7 L sera indispensable.
• Usage professionnel ou bureau : une grande capacité est recommandée.