Zoom sur la dosette souple Senseo compatible

Zoom sur la dosette souple Senseo compatible Guides d'achat
Le 14 Octobre 2024

Chacun d’entre nous connait les dosettes Senseo, elles ont un succès incontestable en France. Aujourd’hui nous vous révélons tous les secrets de cette dosette souple : histoire, caractéristiques, différences avec les dosettes espresso…

Un peu d’histoire

Senseo est une marque créée par les sociétés Philips et Sara Lee Corporation. Ce système de dosettes souples est né aux Pays-Bas en 2001. Par la suite, il s’est développé dans toute l’Europe, et même dans le monde entier… jusqu’en Australie !

carte du monde faite avec grains de café

A l’origine, ce type de dosette faisait partie d’un système fermé, c’est-à-dire protégé par un brevet qui restreignait son utilisation à la seule société Sara Lee. Depuis, cette invention est tombée dans le domaine public. Les dosettes dites « Senseo compatibles » ont pu voir le jour, et la plupart des torréfacteurs ont commencé à créer les leurs. On peut donc considérer aujourd’hui que ces dosettes souples sont un format ouvert. 

Les dosettes type Senseo peuvent avoir plusieurs dénominations : dosettes souples, dosettes Senseo compatibles ou Pad ou Pod.

Composition de la dosette compatible Senseo

La dosette souple renferme une quantité de 7gr de café moulu non tassé enfermée dans deux feuilles de papier comparables au célèbre filtre à café. 

Les dosettes pour Senseo ont un diamètre de 55mm (contre 44 pour les dosettes ESE). Elles sont donc plus grandes et ne peuvent pas s’utiliser dans une machine espresso à percolateur.

dosettes de café moulu

Contrairement aux capsules de café ou aux dosettes ESE, les dosettes souples ne produisent pas d’expresso, mais un café type « cafetière ».

Les avantages de la dosette Senseo : 

- Dosage constant avec la bonne quantité d’eau et de café 

- De la praticité 

- Un nettoyage plus facile de la machine 

- Biodégradable et compostable 

- Format ouvert avec une large concurrence et donc des prix compétitifs

Dosettes Senseo compatibles

Les différences entre dosette souple et dosette dure

Attention donc à ne pas confondre dosettes Senseo et expresso qui ont des précédés de fabrication totalement différents. Voici pourquoi : 

1. La mouture : Dans le cas des dosettes souples, la mouture n’est pas fine comme celle des dosettes expresso. On parle donc de mouture filtre quand on évoque les dosettes souples Senseo compatibles. Même mise dans le percolateur d’une machine expresso, le résultat ne serait pas satisfaisant. 

2. Une utilisation basse pression : Les machines spécifiques aux dosettes souples n’ont qu’une pression de 1,3 bar (contre 15 bars pour un expresso). Ce n’est pas suffisant pour extraire les arômes et les « amener » en tasse pour obtenir un véritable expresso. 

3. La taille : Les dosettes souples sont plus grandes que les dosettes ESE. Elles sont conçues pour fonctionner avec des machines Senseo, mais pas avec des machines à expresso professionnelles.

dosettes de café moulu senseo

Qualité expresso et qualité filtre

Vous l’aurez compris, qualité expresso et qualité filtre ne veut pas dire la même chose ! Pour autant, chaque buveur de café a ses préférences, liées à ses goûts personnels, l’éducation de son palais, ou ses habitudes de consommation.

Qualité expresso : mouture fine + machine espresso haute pression

Exemple : les dosettes ESE, les capsules Nespresso ou encore les capsules Lavazza BLUE et Lavazza Espresso Point.

Qualité filtre : mouture grossière + machine permettant de faire passer l’eau à travers le café, sans pression particulière.

Exemple : les dosettes souples Senseo et les cafetières filtre

sacs de café en grains

Un café responsable

Chaque produit porte la mention d’approvisionnement responsable, ce qui signifie qu’un volume équivalent de café respectant les principes de durabilité a été acheté. 

Pour garantir la qualité et la fraîcheur des cafés et de protéger les grains contre l’humidité et les odeurs fortes durant les transports, la marque les dispose dans des sacs hermétiques. Le goût et les arômes des grains sont révélés durant la torréfaction. 

Chez Senseo, le café est moulu après avoir été torréfié, puis il est dosé avec soin et conditionné en dosettes. Pour terminer, elles sont directement emballées dans des sacs hermétiques pour préserver le goût et les arômes du café.

Dosettes Senseo

Les machines Senseo

Les dosettes Senseo peuvent être utilisées dans toutes les machines Senseo créées par Philips.

Les avantages de la dosette souple compatible Senseo TM :

En dépit du fait que ce n’est pas de l’expresso, les dosettes souples combinent de nombreux avantages à l’origine de leur succès: 

– un format considéré comme ouvert, et donc une offre très large en termes de prix et de saveurs 

– un compromis entre l’expresso et le café filtre traditionnel. En effet, les dosettes souples permettent d’obtenir un résultat visuel en tasse proche d’un expresso allié à la douceur et la légèreté d’un café filtre parfaitement dosé 

– un prix qui reste très compétitif : entre 10 et 25 centimes d’euros la dosette.

Machines à café Senseo

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