Les meilleures pâtes à tartiner

Le 28 Février 2024

La pâte à tartiner est un aliment généralement sucré, qui est utilisé comme garniture pour les tartines, les gaufres, les crêpes ou les biscuits. Elle est généralement fabriquée à base de sucre, de beurre, de lait et d'ingrédients tels que le chocolat, les noisettes ou les amandes, qui lui confèrent son goût unique.

Histoire pâte à tartiner

L'histoire de la pâte à tartiner remonte à l'Antiquité, lorsque les anciens Grecs et Romains mélangeaient du miel et des noix pour en faire une sorte de pâte. Au fil des siècles, d'autres ingrédients ont été ajoutés à la recette, comme le sucre et le beurre, pour en faire l'aliment savoureux que nous connaissons aujourd'hui.

La pâte à tartiner est devenue très populaire au cours du XXe siècle, en particulier avec l'invention de la célèbre pâte à tartiner au chocolat, la "pâte de cacahuètes" américaine. Aujourd'hui, la pâte à tartiner est un aliment courant dans les cuisines du monde entier et est appréciée pour son goût délicieux et sa facilité d'utilisation.

Diversité des pâtes à tartiner

Il existe de nombreuses pâtes à tartiner, chacune avec ses propres caractéristiques et ingrédients. Voici quelques exemples courants :

La pâte à tartiner au chocolat est la plus populaire des pâtes à tartiner. Elle est généralement faite avec du sucre, du beurre, du lait, du chocolat en poudre et d'autres ingrédients pour lui donner son goût chocolaté unique.

La pâte à tartiner aux noisettes est une célèbre variété, qui est fabriquée à base de sucre, de beurre, de lait et de purée de noisettes.

La pâte à tartiner aux amandes est similaire aux autres, mais elle est fabriquée à partir de purée d'amandes au lieu de noisettes.

La pâte à tartiner aux cacahuètes est une autre variante populaire, qui est fabriquée à partir de sucre, de beurre, de lait et de purée de cacahuètes.

Comment choisir sa pâte à tartiner ?

Il existe plusieurs critères importants à prendre en compte lorsque l'on choisit une pâte à tartiner. Le goût est probablement le critère le plus important, car c'est ce qui influencera le plus notre choix. La texture est également un facteur important, car une pâte à tartiner qui est trop épaisse ou trop liquide peut être difficile à étaler ou à manger.

Enfin, il est important de tenir compte de nos préférences personnelles. Si vous avez un faible pour les saveurs sucrées et chocolatées, par exemple, une pâte à tartiner au chocolat sera probablement votre meilleure option. Si vous préférez les saveurs plus douces et plus subtiles, une pâte à tartiner aux amandes ou aux noix de cajou pourrait être une bonne option pour vous.

Nutella, le leader du marché

La pâte à tartiner Nutella a été inventée en 1964 par l'entreprise italienne Ferrero. Elle était à l'origine conçue pour être une alternative moins coûteuse au chocolat.

La pâte à tartiner Nutella est devenue très populaire en Italie et en Europe dans les années 1960 et 1970, et elle a rapidement conquis le marché américain dans les années 1980. Aujourd'hui, Nutella est l'une des marques de pâte à tartiner les plus connues et les plus appréciées dans le monde entier.

La pâte à tartiner Poulain

La pâte à tartiner Poulain a été créée en 1848 par l'entreprise française Poulain Chocolatier. Elle était à l'origine conçue pour être une alternative au chocolat, qui était alors un produit cher et difficile à obtenir en France. La pâte à tartiner Poulain est faite à partir de sucre, de beurre, de cacao, de lait et d'amandes, ce qui lui confère son goût unique et savoureux.

Aujourd'hui, Poulain est l'une des marques de pâte à tartiner les plus connues et les plus appréciées en France.

Bonne Maman fabrique de la pâte à tartiner

La pâte à tartiner Bonne Maman a été lancée en 2015 par l'entreprise française Andros. Elle est fabriquée à partir de sucre, de beurre, de lait en poudre, de cacao et de lait écrémé, ce qui lui confère son goût unique et savoureux.

Bonne Maman est une marque bien connue en France pour ses confitures et ses compotes de fruits, et la pâte à tartiner au chocolat est une extension naturelle de sa gamme de produits.

Bocuse, la pâte à tartiner traditionnelle

La pâte à tartiner Bocuse a été créé par le plus célèbre cuisinier du monde, Paul Bocuse ! Elle est fabriquée à partir d’ingrédients de qualité supérieure tels que des noisettes fraiches ou du sucre naturel.

C’est une pâte à tartiner moins sucrée, préparée de manière artisanale, avec soin et attention. Elle offre une plus grande diversité de saveurs et de textures, ce qui permet aux consommateurs de découvrir de nouvelles saveurs et de s’éloigner de la pâte à tartiner standard.

Existe-t-il des pâtes à tartiner à d’autres goûts que le chocolat ?

Il existe de nombreuses pâtes à tartiner qui ne sont pas au chocolat. La pâte à tartiner est généralement définie comme une substance épaisse et onctueuse qui est utilisée pour tartiner des pains, des biscuits ou des crêpes. Le chocolat est un ingrédient courant dans les pâtes à tartiner, mais il existe de nombreux autres ingrédients qui peuvent être utilisés pour créer des pâtes à tartiner savoureuses et originales.

Voici quelques exemples de pâtes à tartiner qui ne sont pas au chocolat :

Aux noisettes : La pâte à tartiner aux noisettes a un goût riche et crémeux, avec une touche de croquant grâce aux noisettes concassées qui sont souvent ajoutées à la pâte.

Aux amandes : Les amandes sont des fruits secs qui ont un goût doux et subtil, avec une touche de croquant grâce à leur coque dure.

Aux cacahuètes : La pâte à tartiner aux cacahuètes a un goût riche et crémeux, avec une touche de croquant grâce aux cacahuètes concassées qui sont souvent ajoutées à la pâte.

Au kinder bueno : En 2017, Ferrero a lancé une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes inspirée de la barre Kinder Bueno. La pâte à tartiner Kinder Bueno est fabriquée à partir de sucre, de beurre, de lait, de cacao et de purée de noisettes, ce qui lui confère un goût riche et crémeux qui rappelle celui de la barre Kinder Bueno.

Pâte à tartiner et huile de palme

Beaucoup de pâtes à tartiner sont fabriquées à partir d'huile de palme, qui est une huile végétale très populaire en raison de sa texture onctueuse et de sa faible teneur en matières grasses. L'huile de palme est extraite des fruits d'un arbre tropical appelé Elaeis Quineensis, qui pousse principalement en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud.

Ces dernières années, l’huile de palme dans les pâtes à tartiner a suscité des controverses. En réponse à ces préoccupations, de nombreuses entreprises de pâtes à tartiner ont commencé à utiliser des alternatives plus durables et plus saines, comme l'huile de tournesol, l'huile d'olive ou l'huile de coco. Ces huiles sont généralement produites de manière plus durable et elles sont plus riches en nutriments bénéfiques pour la santé que l'huile de palme.

Comparaison des pâtes à tartiner

Pâte à tartiner	Goût	Contenant	Matière grasse	Fabrication artisanale
Nutella	Chocolat	Pot	Huile de palme	Non
Poulain	Noisettes/cacao	Pot/mini portions	Huile de tournesol	Non
Bocuse	Caramel, chocolat amande, praline	Pot	Crème/beurre	Oui
Bonne Maman	Noisettes/cacao	Pot	Huile de tournesol et colza	Non