Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 2 boîtes de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 2 boîtes de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 1 boîte de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 1 boîte de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 1 boîte de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 1 boîte de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 2 boîtes de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 1 boîte de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 1 boîte de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 1 boîte de 20 g
Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 1 boîte de 20 g

Matcha Thé vert Dammann Frères Uji Matcha - 2 boîtes de 20 g

Dammann Frères Réf. 002-4999
thevert

Thé Vert

theinfusionboitevrac

Format Vrac

boitemetal

Boite en Métal

originefrance

Origine France

Points forts :

  • Thé vert en poudre
  • Goût végétal et soyeux
  • Idéal nature ou en latte
TTC HT
42,30  € TTC 40,10 € HT

45,98 € 43,58 €

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Caractéristiques

Marque Dammann Frères
Composition Matcha thé vert
Label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV)
Type de Thé Thé en poudre
Fabriqué en France Oui
Emballage individuel Oui
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Produits complémentaires

Présentation du produit

Matcha thé vert japonnais

Le Uji Matcha Dammann Frères est une poudre fine de thé vert japonais provenant de la région d’Uji, réputée pour la qualité de ses thés. 

Sa saveur est végétale, puissante, avec une légère amertume qui se mêle à des notes umami pour un profil aromatique profond et typique des matcha traditionnels. 

Conditionné dans une boîte métallique de 20 g, il se conserve au froid une fois ouvert pour préserver ses arômes.

Préparation recommandée : 1 à 2 spatules de matcha (chashaku), 7 cl d’eau à environ      80 °C, fouetté à l’aide d’un fouet en bambou (chasen) jusqu’à apparition d’une mousse légère.

Le saviez vous ?

Pour obtenir du matcha, les théiers sont ombragés quelques semaines avant la récolte. Cette technique ralentit leur croissance, intensifie la couleur verte des feuilles et augmente leur teneur en chlorophylle et en L-théanine, donnant au matcha son goût unique umami et ses vertus énergisantes.

Préparation du thé Matcha Dammann Frères

La préparation du matcha a toute son importance, au même titre que la préparation du café. Nous vous conseillons sur les points essentiels à respecter pour être certain de déguster un thé Dammann parfait !

Le dosage

1 à 2 spatules de matcha soit 1-2 g environ pour 70ml d'eau à 80/90°.

La préparation

Mettre le matcha dans un bol, ajouter l'eau frémissante et remuer jusqu'à obtenir de la mousse.

Recette

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter du lait et du topping pour un délicieux matcha latte.

préparation matcha
fouet matcha
matcha latte

Que vous soyez un professionnel de la restauration, de l’hôtellerie, ou un particulier, vous connaissez certainement la maison Dammann Frères… Cette marque de thé existe bientôt bi-centenaire nous comble avec des mélanges de haute qualité, toujours parfaitement assemblés, pour de très beaux moments de dégustation…

Caractéristiques

Marque
Dammann Frères
Composition
Matcha thé vert
Label
Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV)
Type de Thé
Thé en poudre
Fabriqué en France
Oui
Emballage individuel
Oui
Code EAN13
3663592022576

Service commercial

0 988 998 998

Paiement adapté aux PME

CB, virement, mandat

Stock permanent

sur 3000 références

Livraison offerte

A partir de 69€ En point relais