Capsule Illy iEspressoSystem : Corsé - Noir - 100 capsules

Capsule Illy iEspressoSystem : Corsé - Noir - 100 capsules

Ce café expresso illy est produit sur base d'une torréfaction dite "foncée" (puissante) exprimant une certaine force avec un corps intense et des notes de cacao et caramel marquées.

La capsule illy Noir est emballé individuellement et contient 7 gr de moulu.

Attention : ces capsules fonctionnent uniquement avec les machines professionnelles Mitaca de la gamme iEspressoSystem

Le Conseil Coffee-Webstore :

Cet expresso se boit de préférence court (en italien: ristretto)

Un café assez corsé et aromatique, qui se montre harmonieux et souple. La finale est soulignée par une pointe d'amertume.

• L'intensité aromatique du café
  
  exprime la sensation olfactive. Plus la puissance des arômes du café est forte plus le goût est intense.
• L'amertume du café
  
  exprime une sensation gustative. Plus l'amertume est présente, plus le café est corsé. A l'inverse, un café peu amer est plus doux.
• Le Corps du café
  
  exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du café. Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût.
• L'acidité du café
  
  est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du café. Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes. Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.