Découvrez ce mélange de café moulu d'Arabicas doux et aromatiques venus de cinq grandes origines d'Amérique Latine. Café Michel est une marque française qui fabrique du café bio et équitable !

Cinq origines réunies dans un délicieux café arabica

Pour son mélange Équilibré, Café Michel a sélectionné et réuni des grains de café venus de toute l'Amérique latine : Mexique, Guatemala, Honduras, Pérou et Bolivie. Chacun de ces arabicas d'altitude exprime un terroir particulier et apporte son propre profil aromatique. C'est grâce à son savoir-faire que le torréfacteur français Café Michel a su allier les arômes pour composer ce délicieux café, à la fois rond et équilibré, à l'intensité moyenne et aux notes aromatiques généreuses.

« Une tasse ronde et gourmande ! »

Le saviez-vous ?

Café Michel utilise la torréfaction traditionnelle. Réalisée plus lentement qu'une torréfaction industrielle (une vingtaine de minute contre moins de 2mn) et par broches de seulement 60kg, ce mode de torréfaction permet d'extraire toute la gamme d'arôme présents à l'intérieur des grains.

Le plus

Le délicieux mélange Équilibré bénéficie d'une torréfaction traditionnelle qui permet d'exprimer tous les arômes et le corps du grain de café.

Café Michel, marque de café en grains bio et équitable

Chez Café Michel, l'environnement et l'humain, c'est important ! Marque française basée dans le Sud-Ouest, Café Michel est l'un des pionniers du café bio et équitable en France. Depuis 2007, la marque est auto-gérée par ses salariés sous un format de coopérative. Le café est, lui, acheté à des coopératives de petits producteurs grâce à des contrats à long terme aux prix stables, et bénéficie à la fois des certifications « Symbole des Producteurs Paysans », qui défend l'agriculture paysanne face aux plantations agro-industrielles, et du Label Bio Européen. En partenariat avec la marque Ethiquable, Café Michel développe aussi désormais des filières bio et équitables pour le cacao et le sucre.