Un Arabica pur origine bio et équitable, cultivé sur les hauts sommets, pour une pause-café d’excellence.

Un café finement acidulé

Le Moka Sidamo fait partie des meilleurs crus de la planète. On le récolte en Ethiopie, qui est tout simplement le berceau civilisationnel du café. Avec ce café en grains d’Ethiopie Bio et équitable, Café Michel vous réserve un expresso haut de gamme. On est d’emblée conquis par la finesse de ses arômes finement acidulés et ses petites notes florales qui évoquent le jasmin blanc.

« Un parfum de fleur blanches délicates »

Ce café en grains Café Michel Moka Sidamo plaira aux amateurs de boissons fruitées, acidulées et peu corsées. Il présente une intensité modérée, caractéristique des Arabicas cultivés en très haute altitude (entre 1500 et 2200 m).

Dosage recommandé :

8 à 10 gr par tasse de café.

Le saviez-vous ?
Ce café en grains bio est cultivé par la coopérative OCFCU. Fondée en 1999 lors de la crise du café, l'OCFCU a initié le mouvement coopératif en Ethiopie et fédère 200 000 petits producteurs. Leur force est de s'unir pour exporter directement leur café. Ils sont ainsi acteurs du développement local et permettent la réalisation de plus de 200 projets sociaux dans les villages.

En savoir plus sur Café Michel – Terra Ética

Implanté en Gironde depuis plus de 30 ans, Café Michel fait partie des pionniers en matière d’agriculture biologique et du commerce équitable en magasins bio. Cette maison de torréfaction est une SCOP qui travaille exclusivement avec des petits producteurs bio, généralement réunis en coopérative dans le monde entier. Elle sélectionne les meilleurs crus de café bio en Ethiopie, Bolivie, Colombie, Congo, Mexique, Pérou et Guatemala.

Parmi ses points forts : la marque torréfie traditionnellement des cafés de haute qualité, bio et équitables. Elle pratique une torréfaction lente, adaptée à chaque origine. Très investie dans ses engagements, Café Michel cherche à obtenir la certification commerce équitable la plus exigeante possible.