Assemblage des plus grands crus des hauts plateaux d'Ethiopie. Une exclusivité web Coffee-Webstore !
Purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie… les cafés sont sélectionnés pour leur caractère particulier qu'une torréfaction adaptée saura sublimer. Avec une méthode de torréfaction lente, en fonction de l'origine du café, Voisin est le dernier grand torréfacteur traditionnel de Lyon...
Vous l'aurez compris, Coffee-Webstore vous propose ici une gamme de cafés sans compromis, alliant un savoir-faire unique et une recherche permanente d'excellence !
L’Ethiopie est le berceau historique de la plante Coffea Arabica, mère de l’ensemble des variétés botaniques d’arabicas utilisées dans le Monde. Ce qui explique qu’encore aujourd’hui la plupart des cafés développés dans ce pays soient issus de cette variété particulière.
L’Ethiopie Djimmah est produit dans la région de Jima située à l’Ouest du pays. Les caféiers y sont cultivés à une altitude comprise entre 1000 et 1200 mètres.
La préparation y est effectuée suivant la méthode sèche, ce qui lui confère son aspect vert/brun. La récolte débute le plus souvent en Octobre et peut se poursuivre jusqu’en Février.
Le séchage y est généralement opéré au soleil sur claies. Les premières exportations ont lieu en Janvier, voire parfois en Décembre en fonction du début de la récolte et des conditions climatiques.
L’Ethiopie propose une très large gamme de cafés utilisant toutes les méthodes de préparation. Sur l’ensemble des quantités produites dans le pays, Le Moka Djimmah Grade 5, appellation sous laquelle ce café est exporté, représente près de 30%. Les fèves sont facilement reconnaissables avec leur forme allongée et leur texture bien particulière.
Variétés botaniques : Coffea Arabica
Récolte : A compter d'Octobre
Préparation : Voie sèche
Aspect des fèves : Fèves allongées et texture bien particulière
Ce café est souvent très apprécié des torréfacteurs pour sa tasse alliant une pointe légèrement acidulée à un corps assez corsé. Il s’agit d’un café de caractère qui convient très bien aux mélanges, mais aussi à la décaféination. Nous préconisons une torréfaction un peu poussée afin d’exprimer le corps particulier de ce café.
Caractéristiques :
Conditionnement : emballé par paquet de 1 kg
Composition : 100% arabica
Lieu de production : Ethiopie
Lieu de torréfaction : Lyon (France)
Voisin https://media2.coffee-webstore.com/18465/cafe-voisin-cafe-en-grains-moka-ethiopie.jpg https://media1.coffee-webstore.com/16081/cafe-voisin-cafe-en-grains-moka-ethiopie.jpg https://media2.coffee-webstore.com/16083/cafe-voisin-cafe-en-grains-moka-ethiopie.jpg cafe equilibre torrfrance add-to-cart Café grain Ne s’applique pas Voisin Court Equilibré : 3/5 100% Arabica Au détail Café grain, moulu Café grain Café en grains Kg Kg 1Livraison offerte en Point Relais à partir de 69€ d'achats.
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Date de disponibilité:
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Nouveau produit
Assemblage des plus grands crus des hauts plateaux d'Ethiopie. Une exclusivité web Coffee-Webstore !
1 x Paquet de 1 Kg
Purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie… les cafés sont sélectionnés pour leur caractère particulier qu'une torréfaction adaptée saura sublimer. Avec une méthode de torréfaction lente, en fonction de l'origine du café, Voisin est le dernier grand torréfacteur traditionnel de Lyon...
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L’Ethiopie est le berceau historique de la plante Coffea Arabica, mère de l’ensemble des variétés botaniques d’arabicas utilisées dans le Monde. Ce qui explique qu’encore aujourd’hui la plupart des cafés développés dans ce pays soient issus de cette variété particulière.
L’Ethiopie Djimmah est produit dans la région de Jima située à l’Ouest du pays. Les caféiers y sont cultivés à une altitude comprise entre 1000 et 1200 mètres.
La préparation y est effectuée suivant la méthode sèche, ce qui lui confère son aspect vert/brun. La récolte débute le plus souvent en Octobre et peut se poursuivre jusqu’en Février.
Le séchage y est généralement opéré au soleil sur claies. Les premières exportations ont lieu en Janvier, voire parfois en Décembre en fonction du début de la récolte et des conditions climatiques.
L’Ethiopie propose une très large gamme de cafés utilisant toutes les méthodes de préparation. Sur l’ensemble des quantités produites dans le pays, Le Moka Djimmah Grade 5, appellation sous laquelle ce café est exporté, représente près de 30%. Les fèves sont facilement reconnaissables avec leur forme allongée et leur texture bien particulière.
Variétés botaniques : Coffea Arabica
Récolte : A compter d'Octobre
Préparation : Voie sèche
Aspect des fèves : Fèves allongées et texture bien particulière
Ce café est souvent très apprécié des torréfacteurs pour sa tasse alliant une pointe légèrement acidulée à un corps assez corsé. Il s’agit d’un café de caractère qui convient très bien aux mélanges, mais aussi à la décaféination. Nous préconisons une torréfaction un peu poussée afin d’exprimer le corps particulier de ce café.
Caractéristiques :
Conditionnement : emballé par paquet de 1 kg
Composition : 100% arabica
Lieu de production : Ethiopie
Lieu de torréfaction : Lyon (France)
4.5 /5
Calculé à partir de 17 avis client(s)
Antoine B. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 06/12/2021
Antoine B. le 15/12/2021
Café nickel
Eric R. publié le 05/11/2021 suite à une commande du 27/10/2021
Eric R. le 05/11/2021
Nous connaissons la bonne Maison VOISIN à LYON depuis longtemps.
Oliv Y. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 20/10/2021
Oliv Y. le 29/10/2021
exceptionnel !
Kévin M. publié le 23/03/2021 suite à une commande du 13/03/2021
Kévin M. le 23/03/2021
Grain de qualité
Jutta B. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 11/02/2021
Jutta B. le 22/02/2021
après avoir testé plusieurs cafés y compris dans le commerce je vote pour celui-ci définitivement
François Luc D. publié le 01/02/2021 suite à une commande du 22/01/2021
François Luc D. le 01/02/2021
bon goût
Albert G. publié le 15/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020
Albert G. le 15/12/2020
Très bon produit
Anonymous A. publié le 07/11/2020 suite à une commande du 29/10/2020
Anonymous A. le 07/11/2020
Rapport qualité prix nickel un bon produit
Anonymous A. publié le 07/11/2020 suite à une commande du 26/10/2020
Anonymous A. le 07/11/2020
tres satisfaite
Anonymous A. publié le 16/10/2020 suite à une commande du 02/10/2020
Anonymous A. le 16/10/2020
Très bon produit.
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sur 3000 références
A partir de 69€
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