Café en Grains Compagnia Dell'Arabica Ethiopie - 500 gr

Cie dell' Arabica

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CAFGRA0715

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Revenez aux origines avec ce café en grains d’Éthiopie, labellisé « Slow Food » de Compagnia Dell'Arabica.

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pour une livraison entre lundi 28 mai et mardi 29 mai
Dégustation Moyen
Intensité Corsé : 4/5
Composition 100% Arabica

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Tous les cafés du monde viennent d’Éthiopie !

Aussi loin que l’histoire du café s’en souvienne, les premiers caféiers sauvages sont nés sous le soleil brûlant d’Éthiopie. C’est sur cette terre de légende, berceau de tous les cafés du monde, que Compagnia Dell'Arabica est allée chercher une variété d’arabica unique. Rendez-vous au cœur de la forêt Harenna, entre les montagnes du parc national de Bale…

« Un café aromatique, corsé, respectueux des petits producteurs »

Ce café en grains d’Éthiopie se distingue par ses arômes corsés et fruités. D’après les connaisseurs, l’arabica de la forêt Harenna est probablement l’un des meilleurs au monde. Sans doute parce qu’il est issu de variétés sauvages et préservées. Une fois moulu, l’expresso se révèle puissant, long en bouche, et offre quelques notes de pain grillé.

Le saviez-vous ?

La récolte du café en grains d’Éthiopie s’effectue toujours à la main, à 1800 m d’altitude par des petits producteurs travaillant à l’échelle familiale. Le procédé d’extraction est on ne peut plus naturel puisque les grains sont séchés au soleil dans des filets suspendus, sans effeuillage ni lavage.

Faites le choix d’un café responsable !

Le café en grains Cie Dell’Arabica Éthiopie est une « Sentinelle Slow Food ». Cela signifie qu’il fait partie d’un programme de sauvegarde et de relance de produits alimentaires du monde. Depuis 2006, la Sentinelle du Café Sauvage de la Forêt Harenna (HARENNA FOREST WILD COFFEE) soutient et forme 60 familles à une agriculture responsable et à la protection des forêts. Avec pour objectif de :

- Valoriser ce café d’exception

- Raccourcir la chaîne de distribution

- Protéger l’écosystème de la forêt équatoriale.

En choisissant ce café de tradition en grains, vous apportez votre contribution à ce projet de valorisation du café éthiopien, et de ses petits producteurs.

Conseil gourmand – Café en grains d’Éthiopie Cie Dell'Arabica- 500 gr

Le café en grains d’Éthiopie Cie Dell’Arabica vous révèlera des saveurs corsées, aromatiques et assez intenses. N’hésitez pas à marier vos expressos avec une petite douceur sucrée comme :

- la Mini Box Speculoos Monbana – 26 pièces 

- des Mini Oreo – 36 pièces

Description détaillée

Café en grains Compagnia Dell'Arabica Ethiopie : 500 gr

Conditionnement :

1 paquet de 500 gr de café en grains Compagnia Dell'Arabica Ethiopie, soit environ 70 cafés.

Dosage recommandé :

- Café court : 7 gr de café en grains pour 7 cl d'eau

- Café long : 7 gr de café en grains pour 11 cl f'eau

Conseil de conservation :

Après première ouverture de l'emballage, conserver votre café dans une boite hermétique à l'abri de la lumière.

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0810 00 45 90

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sur 1500 références

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