Scones au Speculoos

Le 29 Janvier 2021

Le scone est une pâtisserie anglaise, très souvent dégustée avec un thé à quatre heure. Lotus vous propose une recette adaptée avec les célèbres Speculoos à la cannelle belge.

Délai de préparation : 45 min

Difficulté : 2/4

Ingrédients pour 4 personnes :

200 gr de farine
25 gr de speculoos finement moulus
2 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
60 gr de beurre
1.5 dl de lait
un œuf battu

Préparation des scones au speculoos :

1. Préchauffer le four à 220°C.

2. Tamiser la farine, les speculoos, la levure et le sel dans un bol. Du bout des doigts, incorporer le beurre.

3. Ajouter le sucre et le lait, et mélanger rapidement pour obtenir une pâte onctueuse. Déposer cette pâte sur un plan de travail fariné et former une boule. A l'aide d'un rouleau, abaisser la pâte jusqu'à 2 cm d'épaisseur.

4. A l'aide d'un emporte-pièce, former des cercles de 5 cm de diamètre. Les déposer sur une plaque de cuisson et les badigeonner d'œuf pour une jolie couleur.

5. Cuire les scones 7 à 10 min au four. Les laisser refroidir sur une grille.

Astuce de Lotus :

A déguster avec un peu de beurre et de confiture, autour d'un thé.

Confiture pour scones

Produits associés
Confiture Bonne Maman - Coffret 4 parfums - Classique - 60x 30g
4 x 15 portions
Assortiment

Confiture Bonne Maman Coffret 4 Parfums Classiques - 60 mini pots en verre

72 avis
39,99 €
Soit 0,67 € / Portion
Ajouter au panier
En stock : livré 1-2 avril
Coffrets Best-Sellers Nunshen - 80 sachets mousseline
Coup de cœur
48 sachets

Coffret Dégustation Thés et Infusions Nunshen 15 variétés - 48 sachets

11 avis
54,99 €
Soit 1,15 € / Sachet
Ajouter au panier
En stock : livré 1-2 avril
Retour
Articles similaires
  • Mousse au speculoos ultralégère
    Mousse au speculoos ultralégère
    Une délicieuse mousse au speculoos ultralégère pour finir le repas en beauté ou savourer une pause bien méritée !
    Lire la suite
  • Biscuits aux flocons d'avoine et aux Speculoos
    Biscuits aux flocons d'avoine et aux Speculoos
    Idéal pour une pause-café saine, craquez pour ces biscuits aux flocons d'avoines et Speculoos.
    Lire la suite
  • Lotus : origine et évolution
    Lotus : origine et évolution
    Le Speculoos est devenu un incontournable de la pause café. Mais d'où vient le fameux petit biscuit à la cannelle ? Retrouvez l'origine et l'évolution de la maison Lotus en quelques lignes.
    Lire la suite

Service commercial

0 988 998 998

Paiement adapté aux PME

CB, virement, mandat

Stock permanent

sur 3000 références

Livraison offerte

A partir de 69€ En point relais