Réchauffement climatique, disparition des espèces, pollution des océans : notre chère planète accuse le coup. Mais heureusement, les consciences s’éveillent ! On comprend que l’on peut limiter notre impact environnemental à la maison, au bureau… et aussi à la pause-café ! C’est donc notre dossier du jour.
Nous passons une grande partie de notre temps au bureau. De fait, une grande part de nos impacts environnementaux ont lieu au travail. Cela s’exprime à travers la gestion des déchets, l’utilisation des énergies, des ressources, les modes de consommation etc.
Collectivement, nous pouvons réduire cet impact !
Pour les entreprises, s’engager en faveur du développement durable, c’est une prise de position. C’est accepter de prendre ses responsabilités, et se considérer comme un acteur à part entière de notre écosystème. Une démarche bien perçue par les collaborateurs et clients, de plus en plus sensibles à ces enjeux. Mais gare au greenwashing : les clients ne sont pas dupes ! Cet engagement se fait avec intégrité.
Devenir une entreprise durable ne s’arrête pas à l’écologie. C’est aussi prendre en compte l’humain, faire preuve d’empathie, de respect… et de toutes ces valeurs qui contribuent à construire un monde plus juste, et plus durable. Et choisir des modes de consommation cohérents avec la démarche.
Une chose est sure : s’engager sur ce chemin est une source de fierté, qui rejaillit positivement sur l’entreprise.
Si tout le monde comprend l’intérêt de la démarche, le plus compliqué est de trouver le temps d’y réfléchir. Il va falloir revoir les habitudes, mettre en place une nouvelle organisation… et cela ne s’improvise pas du jour au lendemain.
Pour le changement : pas de secret, il faut du temps…
Plutôt que de tout traiter de front, on peut d’abord réfléchir la pause-café : elle est quotidienne, elle génère beaucoup de déchets… et surtout : elle concerne tout le monde !
Alors justement : profitez d’une pause-café (un peu allongée) pour inviter tous vos collaborateurs à brainstormer. Les échanges seront plus détendus, et les idées fuseront plus vite …
Voici quelques pistes pour organiser votre réflexion, et réduire l’impact environnemental de votre pause-café.
On commence par-là, car c’est LA grande source de déchets à la pause-café... Mais vous le savez peut-être, la Loi sur la Transition Energétique prévoit d’interdire l’utilisation de la vaisselle jetable à l’horizon 2020.
Cette disposition ne concerne pas encore les gobelets des distributeurs automatiques qui sont considérés comme un emballage, mais le gouvernement incite à faire usage de contenants plus responsables (en matière bio-sourcées par exemple).
L’idéal est évidemment d’utiliser une tasse réutilisable, en porcelaine ou en verre, mais il faut prévoir la logistique qui va avec (évier à disposition, liquide vaisselle, éponges..).
Pour ceux qui ne souhaitent conserver les gobelets jetables, ou qui utilisent des distributeurs automatiques, l’alternative la plus écologique est le gobelet biodégradable et compostable. Avec lui, plus de plastique au fond des océans ! Il se dégrade naturellement en quelques mois, en compost industriel ou domestique. Pensez aussi aux spatules en bois, plus écologiques que les touillettes plastiques.
Le saviez-vous ?
4 milliards de gobelets sont jetés chaque année en France. Cela représente 126 gobelets par seconde, ou 32 000 tonnes de déchets plastique par an.
Notre sélection de gobelets écolo pour le bureau
=> Découvrir notre gamme de gobelets écolo : Je consulte
A l’heure de la pause-café, les emballages sont malheureusement encore trop nombreux. Si ce n’est pas déjà fait, organisez le tri sélectif. Et posez des affichettes pour rappeler les règles de base du tri.
De tous les types de café, le café en grain est le plus écologique ! A part son sachet, il n’a besoin d’aucun autre sur-emballage. Il ne produit aucun déchet, si ce n’est du marc de café… qui est biodégradable et offre de nombreuses applications. Sans compter ses arômes et sa fraicheur inégalables.
=> Voir notre gamme de cafés grains bio : Je regarde
Si vous possédez une machine à café en grain, ou un distributeur automatique, vous générez chaque mois d’importants volumes de marc de café. Sachez que certaines entreprises peuvent venir le collecter, il est par exemple utilisé dans la culture des champignons…
Vous pouvez aussi installer un composteur au bas de votre bâtiment, dans lequel vous pourrez jeter le marc, sachets de thé (sans agrafes), mais aussi des épluchures, du pain rassis, des restes de repas d’origine végétale et/ou périmé (pâtes, riz,…). Le compost peut ensuite servir à fertiliser vos espaces verts si vous en avez.
Notez que si vous travaillez dans un immeuble, ou si vous partagez des locaux, il vous faudra l’autorisation du propriétaire et des autres locataires. Plus d’info pour commencer le compostage, même en immeuble.
Les dosettes les plus écologiques sont les pads Senseo, fabriqués en papier de cellulose, que vous pouvez jeter au compost. Mais si vous êtes des afficionados de Nespresso, sachez qu’on trouve désormais des capsules Nespresso compostables ! Une innovation signée San Marco, qui permet de limiter considérablement vos déchets aluminium, ou plastique.
Capsules Nespresso compatible - biodégradable et compostable - N°6 Bio San Marco - 10 capsules
=> Voir notre gamme de capsules et dosettes bio et équitables : Je regarde
Moins de déchets, c’est bien ! Mais on peut aussi faire une utilisation raisonnée des ressources énergétiques. Ne pas laisser les lumières allumées quand il n’y a personne, ne pas laisser couler l’eau du robinet, réparer les fuites sans tarder, ne pas oublier de tasse dans les micro-ondes…
Nos machines à café sont aussi très énergivores. Pour limiter votre impact environnemental, l’idéal est de se tourner vers un appareil récent, qui embarque une mise en veille automatique. C’est ce que l’on trouve par exemple sur les dernières machines à café Jura. Avec le système Zero-Energy Switch, la machine ne consomme plus d’électricité en veille. Par exemple :
Evidemment, on ne pourra pas nier que le seul fait de boire du café (ou du thé) a un impact environnemental important. Ce sont des produits qui poussent à l’autre bout de la planète, et qui génèrent beaucoup de CO2 durant leur transport… Mais autant limiter l’impact au maximum, avec des produits bio ! Parce qu’une planète sans pesticides, c’est une planète qui va mieux ! Et c’est assurément meilleur à la santé.
En matière de café bio, vous avez le choix sur Coffee-Webstore ! Nous nous efforçons de trouver de nouveaux café bio sous toutes leurs formes : moulu, en grains, en dosettes, etc. Nous disposons même de gammes de thé bio, et chocolat chaud bio pas cher pour les distributeurs.
De nombreux produits sont labélisés AB (agriculture biologique), certains portent le sigle Paysans Producteurs, tandis que d’autres sont certifiés UTZ ou Rainforest Alliance. Tous ces labels vous indiquent que le café, le thé ou le cacao ont été récoltés dans des conditions responsables, vis-à-vis des hommes et de l’environnement.
En savoir plus sur les labels dans le café, le thé et le chocolat.
Voici un petit aperçu des marques spécialisées dans le café bio, le thé ou chocolat chaud bio sur notre boutique :
Quand on pense à réduire son impact environnemental, on réfléchit d’emblée aux déchets, aux ressources. Mais on ne doit pas oublier l’impact social de notre consommation. En choisissant les produits que l’on achète, on peut s’engager, au quotidien. C’est que proposent les produits issus du commerce équitable, certifiés Fairtrade, ou Paysans d’ici.
Producteur de café - Coopérative FONDO PAEZ pour Ethiquable
Avec le commerce équitable, vous avez l’assurance que le café, le thé, ou le chocolat que vous buvez a été acheté à un prix juste aux producteurs. Une rémunération encadrée, et plus élevée que la moyenne, qui permet aux agriculteurs d’investir, pour produire dans de meilleures conditions, mais aussi de développer plus largement des projets pour leurs communautés.
VOIR TOUS NOS PRODUITS FAIRTRADE
Bons produits, bonne machine, il ne vous manque plus que la bonne ambiance ! Cela ne changera rien à l’état de la planète, mais la qualité de vie au travail, c’est primordial… Soignez donc un maximum votre espace café, en le rendant accueillant.
Pourquoi ne pas instaurer un coin partage ? Un endroit dédié, où tous les collaborateurs peuvent déposer des livres, ou des produits qu’ils souhaitent partager ? Fruits ou légumes du jardin, confitures, ces quelques pommes achetées en trop… Partager au lieu de jeter, quelle meilleure idée !
C’est aussi ici que vous pourrez mettre un tableau avec des petites annonces, et des propositions de covoiturage pour ceux qui le souhaitent.
Donner des conseils, c’est facile… Encore faut-il les appliquer ! Soyez rassurés : chez Coffee-Webstore, nous nous efforçons d’effectuer la transition vers des pauses café plus écolos…
Au quotidien, nous buvons essentiellement du café bio, et en grain,
dans des gobelets compostables,
nous faisons la chasse au gaspillage énergétique et d’eau,
nous trions scrupuleusement nos déchets,
une ferme de champignon récupère notre marc,
nous réutilisons les cartons que nous recevons de nos fournisseurs pour faire vos envois,
pour la livraison, nous avons choisi DPD, qui a pris un engagement de neutralité carbone
nous cherchons à élargir constamment notre gamme de produits éco-responsables...
La prochaine étape sera sans doute l’installation d’un compost…
Et vous ? Faites-vous des pauses café écolo ?
sources photos