Pure Leaf : votre thé haut-de-gamme

Il y a du nouveau au rayon des thés ! Avec leurs beaux emballages noirs, les produits Pure Leaf se déclinent en sachet pyramide…et en vrac ! Des thés et infusions haut-de-gamme, issus de plantations certifiées Rainforest Alliance, et transformés selon des méthodes artisanales. Zoom sur ces petites merveilles de raffinement…

Petite histoire de la marque

Venue d’Amérique du Nord, et créée par la marque Lipton, Pure Leaf possède déjà une identité très affirmée. Elle commence par gagner le cœur des français au rayon frais, avec son thé infusé en bouteille (sans arômes artificiels, ni colorants), avant de proposer des thés en pyramide et en vrac. Affichant les codes du luxe, Pure Leaf fait le choix de produits haut-de-gamme avec des thés grands origines issus de plantations durables. Cette jeune marque hérite de tout le savoir-faire Unilever qui assure 10% de la récolte mondiale de thé annuelle.

« Le plaisir des feuilles entières, roulées et séchées »

 

Une préparation artisanale

Avant d’arriver dans votre tasse, les feuilles de thé Pure Leaf sont cueillies avec le plus grand soin, au moment culminant de leur fraicheur, puis triées afin de ne conserver que les plus belles. Elles sont ensuite délicatement froissées sur des tables de roulage traditionnelles qui reproduisent le geste de la main.

Rouler les feuilles  sans les déchirer leur permet de conserver une grande variété d’arômes par la suite. Vient ensuite le séchage, tout en douceur, à l’air chaud, le plus rapide possible, toujours dans le respect de la plante et de ses qualités organoleptiques.

Dans de nombreux thés, les feuilles sont associées à des fleurs, ou des fruits. Pour ces ingrédients aussi, Pure Leaf mise sur le respect des arômes, ainsi que sur les odeurs et les couleurs.

Des feuilles entières

Contrairement à d’autres thés moyenne et bas de gamme, les thés et infusions Pure Leaf sont composés de  longues feuilles de thé entières. Pour les obtenir, les cueilleurs doivent sélectionner uniquement les deux feuilles au sommet de la plante, et le bourgeon non éclos. Ce sont les plus jeunes, et les plus tendre.

Pure Leaf veille ensuite à ce que ces feuilles entières arrivent dans votre tasse. Elle utilise la méthode – dite orthodoxe - qui consiste à les rouler, là où les méthodes CTC « Cut Tear Curl »  misent plutôt sur le broyage. Ce procédé permet d’obtenir des thés plus élégants, subtils et complexes. 

Des thés grandes origines

Comme pour le café ou le vin, le thé vous offre une palette de saveurs tout à fait différentes selon sa provenance et sa période de culture. Les maîtres-thé Pure Leaf sillonnent le monde à la recherche des meilleures plantations de thé noir, vert ou blanc. Inde, Kenya, Indonésie, Sri Lanka : chacun a son empreinte et son caractère unique.

« Ce n’est pas bio à proprement parler, mais c’est une production raisonnée ! »

Des plantations certifiées Rainforest Alliance

Chaque thé et infusion Pure Leaf est issu de plantation labélisée Rainforest Alliance. Cette certification internationale atteste que les partenaires de la marque travaillent dans une logique de  développement durable. Pour qu’une plantation obtienne ce label, elle doit remplir de nombreux critères comme a préservation du bien-être des communautés locales, la préservation des écosystèmes par de bonnes pratiques agricoles, l'équité sociale et la viabilité économique de l’exploitation.

Des thés en vrac

Tous les thés et infusions Pure Leaf sont disponibles en sachet pyramide, et en vrac. Pour Coffee-Webstore, l’arrivée du thé en vrac sur notre boutique est une première, alors autant commencer par du haut-de-gamme !

Les thés en vrac sont conditionnés dans des élégants sachets refermables de 200 grammes pour les thés et 75 grammes pour les infusions. L’emballage transparent laisse entrevoir toutes les couleurs des feuilles de thé assorties aux fruits, ou aux fleurs.
Préparer un thé en vrac est un beau moment de créativité au cours duquel on fait soi-même une boisson sur-mesure. Il suffit de disposer d’un infuseur et de laisser le charme agir (pendant 2 à 4 minutes selon l’origine des thés ou des infusions).

… et en sachet

Les thés Pure Leaf en sachet se démarquent par leur forme pyramidale et leur transparence. Tout est fait pour que vous puissiez admirer la magie de l’infusion dans votre tasse. Dans leur sachet pyramide, les grandes feuilles ont de l’espace pour se déployer et révéler leurs pleins arômes. Très fins, ils permettent une excellente infiltration de l’eau pour l’infusion. Contrairement à d’autres types de sachets qui apportent de l’amertume à la boisson, ceux-ci n’ont aucune influence sur le goût de votre thé. Et pour ne rien gâcher, ces sachets en soie sont très doux au toucher, plus résistants, et compostables !

La collection Pure Leaf

Vous trouverez sur notre boutique 10 références  en sachet et en vrac (8 thés et 2 infusions), ainsi que le très beau coffret en bois.

Coffret 8 parfums – 190 sachets 

Notre avis sur la marque Pure Leaf

Sans aucun doute une des meilleures marques de thé du moment !
Chez Pure Leaf, tout est délicatesse : pour les papilles, mais aussi pour les yeux! C’est une belle marque qui joue la carte de la transparence : les emballages laissent savamment entrevoir les plantes qu’ils contiennent. A la dégustation, c’est vraiment un sans-faute !

Les longues feuilles de thé révèlent des arômes complexes, tout en subtilité. Avec l’ajout de fleurs ou des fruits de haute qualité, chaque recette a son identité, et ses charmes. C’est un produit conforme aux hautes exigences de la restauration qui saura sans peine charmer vos clients. Et mention spéciale pour la douceur des sachets en soie ! Rien n’est laissé au hasard, c’est sans doute cela, la philosophie Pure Leaf…

Restés connecté, toute la gamme sera disponible à partir de fin juin !

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Crédits photo

Pure Leaf