Paris Coffee Show 2021

Cette année, nos équipes se sont rendus au Paris Coffee Show : l'évènement Café de l'année en France.

Paris Coffee Show : explications

33 éditions dans toute la France ont permis au Collectif Café d'acquérir l'expérience nécessaire pour monter le 1er évènement de France autour du café. Réunis pour la 2ème fois à Paris pour cet évènement national, tous les acteurs du café se retrouvent et montrent les dernières innovations.

Autour du café, vous retrouverez :

- les pays producteurs et importateurs de cafés verts

- les fabricants de matériels de torréfaction

- les fabricants de cafetières, percolateurs, machines espresso

- les torréfacteurs

- les coffee shops

Dans l'univers plus large de la pause-café :

- chocolatiers et biscuitiers

- fabricants de sirops

- alcools, laits et crèmes

- sucres

- les emballages et sacheries

- les fabricants de matériels de traitement de l'eau

- les maisons de thés et infusions

- les épiciers fins

- les éditeurs de livres sur la gastronomie

L'édition 2021 éco-responsable

Dans le contexte sanitaire, et de transition écologique, l'édition 2021 sera la plus éco-responsable possible avec des stands réutilisables et du matériel à usage unique recyclable. Les espaces sont repensés et aérés pour vous offrir des zones d'échanges agréables, confortables et surtout en tout sécurité.

Qui sont les visiteurs du Paris Coffee Show ?

Pour les particuliers, on retrouvera surtout des amateurs, et des passionnés de café, qui viennent découvrir et partager.

Pour les professionnels, les visiteurs viennent de plusieurs univers : torréfacteurs, coffee shops, baristas, épiciers fins, restaurateurs, chaines hôtelières etc...

Les concours évènements du salon

Deux concours de la profession sont organisés cette année au salon :

- Championnat du meilleur mélange pour café expresso de France

- Championnat de France de torréfaction, en partenariat avec la SCA

La SCA est la Specialty Coffee Association. Elle agit pour améliorer en permanence la qualité du café à chaque étape de la production, et de la torréfaction. L'objectif est l'excellence tout en respectant les différentes traditions et cultures.

Ce championnat met en valeur l'artisanat du café à travers une des étapes les plus importantes : la torréfaction.

Chez Coffee-Webstore, nous avons dénicher des torréfacteurs locaux et artisanaux que nous souhaitons vous faire partager.

VOIR LES CAFÉS DE TORRÉFACTION ARTISANALE

Notre équipe Coffee-Webstore au salon

En plus des découvertes de nouveaux cafés, et d'innovations, nous en avons profiter pour rencontrer nos partenaires Delonghi, Sage, Brita. Ces moments d'échanges sont importants et nous permettent d'améliorer tout ce que nous pouvons vous proposer. D'ailleurs, quelques surprises vont bientôt arriver sur le site... soyez prêts !