Les incontournables du petit déjeuner !  

Le 28 Février 2024

Vous êtes un professionnel de l’hôtellerie, ou de la restauration ? Vous recevez du public pour le petit-déjeuner ou un brunch ? Confitures, pâtes à tartiner, miel… Voici une sélection des marques les plus emblématiques du marché.

Petit déjeuner à l’hôtel

Selon une étude « Le taux de captation des clients des petits déjeuners varie de 60% à 80% selon la catégorie d’hôtel » (source : Caoch Omium*). Et ne vous y trompez pas, les clients ont des attentes fortes pour ce premier repas de la journée. 

Boissons chaudes et froides, croissants, œufs, bacon, yaourts, tartines : c’est le minimum que les professionnels peuvent proposer. Les établissements les plus prestigieux investissent dans le petit-déjeuner comme un repas à part entière, avec de nombreux produits cuisinés (gâteaux, crêpes, gaufres, légumes grillés, viandes et poissons…) et des produits d’épicerie fine, notamment pour le thé, le café et les confitures.

petit déjeuner

Le petit déjeuner est un excellent moyen de se démarquer, et de laisser un bon souvenir aux clients qui s’en vont ensuite. Certains hôteliers misent sur des produits bio, avec des mueslis de qualité, des produits locaux, et offrent des alternatives à tous les régimes alimentaires : végétarien, sans gluten… 

« Un point important dans les évaluations de vos clients » 

Quel que soit le positionnement choisi, le soin accordé au petit déjeuner est révélateur de la qualité générale de votre établissement. C’est un poste stratégique, qui peut fidéliser votre clientèle, et surtout contribuer à votre image de marque.

Le café au petit déjeuner

Le café au petit déjeuner est une tradition, marquant le début de chaque journée avec une note de réconfort et d’énergie. Les amateurs de café apprécient cette boisson pour son goût distinctif et ses arômes envoutants. La caféine, clé de la stimulation, est capable de stimuler l’esprit et réveiller les sens. 

préparation café

Le café est souvent associé à un moment de pause et de plaisir. Sa richesse en antioxydants contribue également à des bienfaits pour la santé, ajoutant une raison de plus à son intégration dans les rituels matinaux.

Les best-sellers du petit-déjeuner

Bonne maman : l’authentique

Bonne maman est sans doute LA confiture la plus connue, et la plus appréciée de France. Avec son couvercle Vichy rétro et sa qualité incomparable, elle fait partie des incontournables du petit déjeuner.

confitures bonne maman

Ingrédients de qualité, fabrication en France :

Bonne Maman est une marque emblématique de notre patrimoine gastronomique ! Avec elle, pas de colorants ni de conservateurs, mais du sucre roux de canne, du jus de citron concentré, et de la pectine de fruits (un gélifiant naturel). Elle séduit par ses saveurs traditionnelles et sa grande variété de parfums. 

« Des pots qui donnent du cachet à votre buffet » 

Pour les professionnels du secteur HORECA, Bonne Maman a imaginé des petits pots individuels, parfaits pour 2 tartines ! Il s’agit tout simplement de pots miniatures, en verre. Un packaging élégant et haut-de-gamme, très apprécié par les clients à la recherche de produits authentiques. 

Ces mini confitures Bonne Maman existent en parfums : fraise, abricot, pêche, framboise, cerise, myrtille. 

Vos clients auront plaisir à découvrir d’autres spécialités comme la marmelade d’orange ou la gelée de groseille framboisée, ainsi que du miel d’acacia.

Nutella : le séducteur

Même le débat sur l’huile de palme n’aura pas fait trembler Nutella… Pourquoi ? Parce que c’est trop bon, pardi ! Et aussi parce que les Français font partie des plus grands consommateurs de Nutella au monde. On mange 1 million de pots par jour en France… 

"Aussi prisé des adultes que des enfants"

Nutella est La star du petit-déjeuner… Alors autant dire qu’un oubli serait très remarqué sur votre table ! Contrairement à Bonne Maman qui joue sur des codes rétro, Nutella mise sur la modernité, avec des barquettes plastiques intemporelles, qui mettent en scène le pot de pâte à tartiner.

Les meilleurs prix pour les pros

Dans le monde de la restauration et de l’hôtellerie, l’achat en gros s’impose comme une stratégie incontournable pour maitriser les coûts sans compromettre la qualité. Optez pour des achats en gros de confitures, pâtes à tartiner, ou café permet non seulement de bénéficier de prix avantageux, mais d’assurer une disponibilité constante des produits essentiels du petit déjeuner. Cette approche économique favorise une gestion efficace des stocks tout en offrant la possibilité de proposer une variété de choix aux clients.

petit déjeuner français

Pour accompagner les tartines, n’oubliez pas de proposer un bon cafédu thé ou encore du chocolat chaud ! Parcourez Coffee-Webstore, à la recherche de produits qui correspond à vos besoins ! 

Et vous quel est votre top 3 du petit déjeuner ?

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