Comparatif des machines à café espresso Delonghi 2023

Le 17 Novembre 2023

Pour aller un peu loin dans la préparation de votre café et vous transformer en véritable barista, découvrez la gamme de machine "La Specialista".

Equipées d'un broyeur, d'une station de tassage, d'un système de pré-infusion et d'un contrôle de température, ces modèles vous permettent de tester et adapter tous les paramètres qui entrent dans la préparation d'un délicieux café.

Tableau comparatif des caractéristiques techniques des machines à café Delonghi La Specialista


Caractéristiques	Arte 9155.MB	Prestigio 9355.M
Réservoir grains	250gr	250gr
Réservoir eau	1,5 L	2 L
Tamper intégré	-	Oui
Buse	Oui	Oui
Pression de la pompe	15 bar	19 bar
Nbre de boissons	2	3
Ristretto, Espresso, Americano	Oui	Oui

Mode d'emploi Specialista en 4 étapes

1. Moudre

Les specialista de la marque Delonghi dispose d’un broyeur pour les grains de café. Grâce à lui, votre café sera fraichement moulu. Le réservoir à grains est situé sur le dessus de la machine, et fait la même taille sur tous les modèles. Vous pouvez également modifier la taille de la mouture en fonction de ce que vous avez besoin. Ensuite, le café moulu tombe directement dans le porte-filtre.

2. Tasser

Pour un bon café avec une belle créma, l’étape de tassage est très importante. C’est en fonction de la taille de la mouture et du tassage que l’eau s’écoulera plus ou moins bien. Et ainsi créera la créma. La machine à café Specialista Arte dispose d’un tamper indépendant avec des guides, les autres machines ont une station de tassage intégrée. Il permet d’avoir un rendu impeccable en quelques secondes et sans effort.

Adoptez les gestes du barista directement dans votre cuisine.

3. Extraire

Une fois votre café moulu et tassé, vous placez le porte-filtre au-dessus des buses de sorties du café. C'est l'étape de pré-infusion et d'extraction. Ici vous pourrez modifier la température, la durée et l'intensité pour obtenir le café que vous aimez.

4. Emulsionner

Que ce soit avec la buse vapeur ou bien avec le Latte Crema System, les machines Specialista vous permettent de préparer une onctueuse mousse de lait pour vos cappuccinos, macchiato et toutes boissons lactées.

Découvrir nos machines à café Delonghi

Options possibles entre les modèles de Specialista

Tamper intégré

Pour un tassage parfait, il faut appliquer la même pression sur l’ensemble de la surface. Il ne faut pas trop tasser, au risque que l’eau passe mal à travers la mouture. A l’inverse, si on ne tasse pas assez, l’eau s’écoule trop vite à travers cette dernière et les arômes circulent moins bien.

C’est pour cette raison que la station de tassage intégrée offre un compromis idéal pour réaliser un tassage parfait. Pour vous permettre de réaliser un tassage optimum, des accessoires sont inclus avec la machine pour vous guider afin appliquer la bonne pression.

Buse vapeur et Latte Crema System

Pour une mousse de lait parfaite, il faut une température idéale et surtout le bon geste pour créer un vortex au centre du pichet de lait. Le lait ne doit pas non plus être cuit.

Avec la buse vapeur, vous aurez besoin d'un peu d'entraînement pour reproduire le bon mouvement. Avec le Latte Crema System, laissez la machine reproduire automatiquement les bons paramètres pour créer la mousse de lait idéale à votre boisson lactée.