Café Grande et sa mousse caramélisée

Nescafé Dolce Gusto vous présente une recette de café gourmand avec son Grande à la mousse caramélisée.

Délai de préparation : 15 min

Difficulté : 1/4

Ingrédients

2 feuilles de gélatine
50 gr de sucre
300 ml de lait entier
une pincée de cacao
1 capsule de café Grande Nescafé Dolce Gusto
Du caramel

Préparation du Café Grande et sa mousse caramélisée

Préparation de la mousse

1. Faites fondre la gélatine dans de l'eau

2. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le sucre et le lait entier.

3. Ajoutez la gélatine et le cacao puis mélangez.

4. Placez l'appareil dans un siphon, puis placez au frais.

Assemblage de la boisson

5. Faites couler votre café grande

6. Ajoutez la mousse à l'aide du siphon et placez le caramel en quadrillage.

L'astuce Coffee-Webstore

Pour le caramel, vous pouvez utilisez un sirop Monin Caramel !